要說到我們國家最特色美食風景最多的地方，當屬雲貴川兄弟三省了，今天千山文化就帶您瞭解瞭解一些
雲南當地的特色美食
烤乳扇
乳扇是產於大理洱源的奶製品，形制更為獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。
當你騎車遊玩的洱海邊的公路上，不遠處一位當地老奶奶支上一個小攤，靠著乳扇，香味甜味撲鼻而來，那種美味勾起你的口水是不盡地從舌根往上冒。
帶著奶香味的烤乳扇熱量高，能一下就驅趕走飢餓的感覺，為接下來的旅途減輕疲勞。
過橋米線
提到雲南，最出名的當屬過橋米線了、
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
過橋米線的湯是最講究，喝一口神清氣爽，將米線在湯裡燙熟，米線深深的吸入湯汁裡的營養和美味，吃上一口那是絕對的登千層樓而望乎，覽九州日月不可與其比也。
餌絲
類似於麵條的一種食物，口感柔糯，好似年糕一般，放置沸水煮熟，拌上秘製作料，搭配雲南特產的葡萄酒，耳邊響起的是葫蘆絲吹走大理洱海的風花雪月，乃人生巔峰一故。
汽鍋雞
汽鍋雞因汽鍋蒸制而得名，早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行於滇南一帶了。它雞肉滑嫩，湯鮮味美，好吃到吞掉舌頭哦，吃完再燙上的蔬菜，些許油膩之後再來點維生素，健康美味同時擁有。
小弟我到雲南吃過印象最深刻的莫過於以上幾種，排名不分先後，各位還有什麼雲南特色美食需要補充的在下方評論區可以詳細探討。喜歡這篇文章的請您點贊加關注哦，關注我的都是萬歲爺。
分享到:
閱讀更多 一道解千山 的文章
