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我只说我吃过的和亲眼见到的

1、 腊老鼠干

不是用污水沟渠的老鼠（家鼠），而是用稻田里的田鼠，这些三十多年前吃得较多，本人认为是人间美味之一，只是这些年稻田农药等较多，已经少吃或不吃了。

2、老鼠（家鼠）

一般的老鼠我也吃过，还是我自己亲手抓的，有一斤多，用黑大豆红焖，挺好吃的。因为这是在近五十年前，粮食、肉类凭票证供给。肚子饿，不够吃，也没有钱，很多时候都是父母忍饥挨饿省下口中的给我们（坐标珠三角城市）。

3、“三吱儿”

上面的我觉得不算恐怖，如果你见过生吃刚出生还没睁开眼睛小老鼠（家鼠）那才叫受不了。就是食所谓的“三吱儿”。其实就是取自刚出生的老鼠，再配上个人不同口味的酱料，随后拿起筷子夹住老鼠出一吱声，放在酱料上又一声，随后放到嘴里再咬一口又一吱，也就是所谓的“三吱儿”。我见过但没吃过，见时还小，大约5岁。

4、竹虫，竹象

竹虫，竹象（竹虫的成虫，会飞）小孩时经常上山到竹林处抓（家住离山不远），然后生火烤。一个字：香。

5、水蟑螂

晚上水蟑螂会飞到水银灯下聚集飞舞，小孩时就会想办法抓，烤熟。还是一个字：香

暂时想到这些了

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作为一个北方人经常听说南方人还是比较不忌口的，特别是我国的广东地区无论是天上飞的还是地上爬的，基本上啥都敢吃，像蟾蜍、蝎子都不带含糊的，而且这在他们眼中根本不算啥，因为还有比它们更让人受不了了。

广东人吃的一种竹蛆就是在竹子里面长大的，和我们平常看到的是一样的，只不过说这种是比较干净的，不过即使这样还是有点难以下咽，当地人都是油炸椒盐竹虫，虽然富含蛋白质吧，但是自己还是不能接受，毕竟从小就对它比较抵触。

还有一种食物叫做腊老鼠，把老鼠肉当成腊肉做也只有广东人能够想的出来了，腊老鼠在连州市还是颇受欢迎的。配上酱油和砂糖、老姜、葱姜蒜等调料，就成了一道当地人的美食，还有禾虫、水蟑螂、蚯蚓、胎盘、猫头鹰泡酒、老鼠仔泡酒，想想就受不了。

商丘身边事儿

广东美食众多，其中也不乏一些奇葩的美食，下面这几种你敢吃么？

沙虫

沙虫是湛江的海特产，它的形状很像蚯蚓，又很像一根肠子......其貌不扬沙虫，味道可是相当鲜美脆嫩呢，并且越大越厚，口感越好~

蛤蟆火锅

广州人讲究以毒攻毒，所以蟾蜍就被端上了餐桌。和牛蛙相比，蟾蜍实在让人有些无法接受哈。肉质没牛蛙那么嫩，但胜在便宜又够补。最受欢迎的吃法是椰汁汤底蟾蜍火锅，另有吊少、九制、椒盐等十几种吃法，厉害了！

金边龙虱

龙虱长得非常像蟑螂！！让多少人闻之色变，在外省人看来，龙虱简直就是黑暗料理呀。但是广东人民对于龙虱特别喜爱。 最有名气的“金边龙虱”，据说比龙虾还要贵！不仅不是黑暗料理，还是大饭店的名菜呢~

牛欢喜

老鼠酒

老鼠酒......听这名字就汗毛竖起。老鼠酒是将刚出生没长毛没开眼的小老鼠，浸到白酒里，并且浸泡时间越久越好。据说广东一带女人坐月子有喝老鼠酒的习俗，

欢迎关注好奇心食堂，和堂姐堂妹一起聊聊吃~

好奇心食堂

无论鸟兽虫蛇，无不食之，广东独特的地理环境，人文习惯，气候造就了很多独特的饮食。

竹虫，嫩竹笋的根部生长。四川，广东，均有食用，高蛋白，低脂肪，酥香竹虫，香是香，敢吃不？

和竹虫类似的：沙虫

竹鼠肉质细腻，还有很高的药用价值。本草纲目称：竹鼠肉甘，平，无毒，补中益气，解毒。

看着有食欲吗？可清蒸，红烧，炖，腊制，焖，炒。

腊老鼠。

这个是湛江一带，腊老鼠，炒上葱姜，酱油，有咬劲，越嚼越香，当然，这是不告诉你是什么肉的前提下。
耗儿酒。

初生的小老鼠，泡酒，据当地人说，可以驱风，补血。这个需要高度白酒，但是不是吃小耗子，是喝酒，搞清哦！

蛇羹。

蛇肉补气血，养筋骨，营养全面，全国皆有。

再说说龙虎斗。以狸猫，蛇为原料，营养丰富，味道鲜美，但有的人，投箸不前，真不敢啊。

水蟑螂，又叫龙虱。

怎么样？来一只塞进嘴里，什么感觉！！！

还有各种动物的鞭，睾丸。

奔哥讲美食

作为一个土生土长的广州人，粤菜文化博大精深，最最重口味的，当属以下几道菜。

1.煲仔饭

正所谓虎毒不吃儿，而这道菜竟然是用自己儿子来烹饪，真是男默女泪！难道用女儿就不行吗？！

2.老婆饼

中国上10亿的人口，光棍无数，竟然还要用老婆来做菜，这让单身狗情何以堪！

3.人头饭

亲朋好友坐一桌吃饭，其乐融融。完了，要伸长脖子嗷嗷待宰，残忍！残忍！残忍！

4.油炸鬼

鬼：你们聊，我先回去了。

思维题

其实重口味的广东美食真的很少很少，广东基本以海鲜河鲜为主，大都是比较常见的食材，反之外地人来广东的比较多，很多东西都是从外面引进来的，这里聚集了全国各地的人，自然就有各地的美食汇集在这，有几个广东本地人会吃老鼠、蝎子蛆虫之类的？

17阿哥

广东有什么重口味食物，作为农村人，我多年的经验烹饪出二道菜，公和母猪的生殖器是一等一的菜，

这道菜是母猪生殖器，《爆炒猪生肠》是自己命名的。第二道菜公猪生殖器，

《清焖猪囹》不要小看它，一条公猪生殖器才一点点，上图可用了7条猪生殖，清洗都花去二个小时，做这点菜要用3个半小时。这才叫民间吃客！

邱文尖尖峰

我想说，我吃过这个臭虫，你们信吗？

记得小时候，跟我爸在外面见到这虫子，他说可以吃，我不信，他还真的抓了好些拿回家，把翅膀剪了，把尿挤了洗干净，然后拿去炸了吃，吃起来的味道是怎样我早已忘记，就记得满屋子的臭屁味和我老爸挤尿被尿染黄的双手，很难才洗干净。

接下来个重口的。

对！没看错，是蚯蚓！不过不算是真正意义上的吃，也是小时候，蛀牙牙疼，老妈不知从哪里学到个偏方，把蚯蚓放在白醋里面泡，取泡出的粘液来漱口，还别说好像还真有效（不建议大家学哈），那些蚯蚓在瓶子里面被刺激得猛烈翻滚的样子到现在我还清晰记得。

这是我自己的亲身经历，信不信由你了。

雪凝asling

广东省有一道名菜，叫做广东三叫。所谓的三叫就是字面上的意思，有三声叫声。和吃火锅一样，桌子上面有一锅烧的滚开的热水，还有一盘刚出生的小老鼠。吃的菜就是小老鼠，当用筷子夹小老鼠的时候，小老鼠叫一声。在锅里烫一下的时候，小老鼠叫一声。最后吃的时候，由于小老鼠还没有死，小老鼠又叫一声。一共叫三声，所以叫广东三叫，也叫广东三吱。

谢王

猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味，

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