廖玉清8
天气冷，来一道【香芋蒸排骨】，软香好吃，营养也很丰富。等孩子放学回来一起吃，不用担心菜凉了。
排骨可以补充营养，强筋健骨、增加抵抗力，很适合小孩吃。香芋含很高的蛋白质、维生素、微量元素，也很适合小孩。在秋天做给孩子吃，补钙，补营养。
【香芋排骨】
准备食材：
肋骨2根、香芋儿适量、香葱几根、少许糖、少许生抽、少许酱油、少许蚝油、少许盐、少许胡椒粉、少许姜粉、少许鸡粉。
做法：
- 1、肋骨剁成小块，先用水泡，洗去血水，捞出肋骨块，沥干水分。
- 2、沥干的肋骨块里放生抽、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、盐、姜粉、鸡粉搅拌均匀，并用保鲜膜密封好，冷藏20分钟。
- 3、将香芋儿削下皮，洗净，切差不多大小的块，用少许盐腌制一，洗去盐分，沥干水分。
- 4、肋骨放在盘里，上面放香芋块。
- 5、蒸锅里加适量的水，蒸1个小时，出锅，撒点葱花或者香菜叶。
我蒸的比较久一点，让肋骨更软更香，入口即化。香芋香糯，非常好吃。这道【香芋蒸排骨】很香很好吃，做法也很简单。
本次就到这里了。图片来源于网络，如侵删。喜欢的朋友点个赞吧。记得关注我哈。
美食来临
当下又是香芋的收获季节，松粉软糯，芋香浓郁的香芋，是人们无法抗拒的美味。香芋营养很丰富，吃法也甚多，如提问者所说的排骨香芋就是一道很简单，很健康，又非常美味的热菜。秋冬季常吃一些香芋（粗粮），可以帮助身体调节酸碱度，有利于身体健康!应提问者要求，给
大家分享一下这道老少皆宜，营养又美味的香芋蒸排骨做法!
材料:
排骨、香芋、姜、蒜、葱、豆豉
做法:
1，排骨洗干净，剁成块装大碗中;姜切片，蒜剁细末，葱切葱花，豆豉洗干净。
2，往排骨中加入少许料酒，蚝油，生抽，豆豉，姜片，油，蒜末，盐，少许白糖，胡椒粉，玉米淀粉拌均匀腌制半小时至1个小时。
3，香芋去皮，切小块，摆碟上。
4，将腌制好的排骨铺在香芋上，上锅蒸制，大火蒸二十分钟。
5，蒸好后取出来，撒上葱花即可食用。
有关排骨香芋的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
排骨香芋头您不妨试试这样做，既简单又美味；
排骨、盐、酱油、糖、料酒、蒜末、生粉、辣椒酱、葱花
1；排骨斩小块，用清水洗净，沥干水分
2；加入盐、酱油、糖、料酒拌匀腌30分钟入味
3；烧少量热油淋上蒜末，摆凉后倒入腌排骨的碗中，再加入加入生粉、辣椒酱拌匀
4；香芋去皮切不规则块状，用油锅炸熟捞起装盘中，撒入少许盐
5；把排骨盖在香芋上面，置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅，撒上葱花即可
您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
娟子美食记
香芋排骨煲的做法
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1.准备香芋
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2.准备排骨
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3.锅中烧油下入排骨煎炸
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4.香芋去皮切块
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5.砂锅中加入排骨汤（冰箱里冷藏的）下入煎炸好的排骨。
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6.下入香芋块加生抽，和所有调味料。
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7.大火烧开小火炖制30分钟
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8.排骨香芋熟了加盐，鸡精即可。
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9.砂锅太大装入碗中
你好啊我好啊大家好啊
第一种：红烧排骨芋头（排骨一斤，芋头适量；需要调料：大料，五香叶，小葱，蒜，姜）
第二种：香芋炖排骨（排骨1000克，芋头600克，调料：油，盐，姜，大葱，香葱各适量，八角一朵，干辣椒一个，时间30分钟—1小时）
第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。4，热油，放入冰糖小火炒至焦黄色 放人排骨，两勺生抽，一勺老抽，慢炒上色 大料，香叶，姜蒜依次下锅翻炒。 加入开水，水量盖过排骨 大火煮开，然后改小火炖十分钟 放入芋头，接着用小火焖至软熟。 放盐，一小勺蚝油，鸡精调味。5，装盘，洒上小葱，完成。
第二种做法：
1，把排骨放清水里浸泡30分钟 冲洗干净
2，芋头去皮
3，排骨冷水下锅，煮5分钟焯水
4，把焯好水的排骨捞出洗净浮沫沥干水分
5，准备好调料
6，锅里放少许猪油
7，油热下入姜片八角辣椒炒香
8，倒入排骨翻炒，加入葱段和料酒
9，把排骨倒入炖锅里，加入没过排骨三分之二的水，盖上盖子炖60分钟
10，排骨炖30分钟时放入芋头，炖至软烂即可
11，舀入碗里，撒上葱花就可以吃了。
