鹽度、營養鹽、微量元素對池塘養殖的影響《池塘水質系列文章》

鹽度、營養鹽、微量元素對魚蝦池塘養殖的影響

水度池水鹽度也叫礦化度,指水中鈉、鉀、鈣、鎂和碳酸氫根,硫酸根和氧等8種離子的總量。淡水的鹽度小於5,標準的海水為35左右。

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鹽度、營養鹽、微量元素對池塘養殖的影響

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1.影響池塘鹽度的因素

池塘水體幾乎不含鹽分,因此受降雨等的影響後鹽度變化 很小,外海的鹽度也比較穩定。只是河海交匯處的海水和河水的鹽度波動才較大。在魚蝦養殖我們常遇到鹽度問題,如河蟹、羅氏沼蝦育苗階段需要一定鹽度的海水,蟹苗的淡化養殖以一定鹽度的水防治魚蝦病害。

2.鹽度對魚蝦及池塘生物的影響

我們知道,體液是魚蝦生存的內環境,而水則是它們生存的外環境。不同鹽度的水具有不同的滲透壓,水的鹽度變化可改變魚奸與環境的滲透關係,達到極限時可引起生命過程的破壞,嚴重時會引起死亡。

淡水魚蝦的體液成分和濃度與池水不完全相同,但魚蝦都具有自動調節滲透壓的能力,它們屬於恆滲動物。淡水魚蝦體內的滲透壓一般高於水環境,所以水不斷的滲入體內,它們就利用腎臟不斷排除近似清水的尿液來保持身體中水分的平衡。淡水魚蝦對鹽度忍耐的程度很差,所以只能在鹽度為4〜5以下的水中生活。而對於河口魚類,它們對鹽的忍耐度卻要大得多。

鹽度對魚蝦繁殖和卵的發育影響較大。在鹽度為2〜3以上的水體中,家魚的成熟狀況較差,在這種水體中,鰱、鱅、草魚的受精卵膨脹較小,膨脹完成時間較正常晚4小 時,孵化率也較低。池水鹽度的變化,不僅是從滲透壓一個方面影響魚蝦,由於鹽度的改變和其他主要離子的對比關係也發生改變,所以在魚蝦健康養殖時,要結合其他因素綜合考慮。

池水鹽度,可以用比重計來測定即可,把比重計放在水中,根據其漂浮處的刻度,立即便可讀出數值。

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3.營養鹽和微量元素

氮是蛋白質的主要成分,是構成魚蝦身體的基本元素。在池塘中常見氮的無機化合物有銨離子(NH4+;)、硝酸根離子(NO3-)及亞硝酸根離子 (NO2-)。氮也以有機化合物的成分存在於池中。

亞硝酸鹽是一種不穩定的無機鹽類,在氧氣充足時,很快變為硝酸鹽。但在氧氣缺少時,它具有極強的毒性,亞硝酸鹽指標高,說明魚蝦池有機物過量,水體已經被汙染,必 須採取增氧措施才行。

磷是構成細胞核的原料,有加速性腺發育的作用。池水中的磷多以磷酸鹽和釘機磷的 形式存在。含磷的有機化合物能分解成無機的磷酸鹽,磷酸鹽溶於水中,對浮游棺物生長 也很重要。

一般魚蝦池磷酸鹽含量不高,五氧化二磷含量多在0.5毫克/升左右。正因為天然無 機磷鹽少,所以池塘適當施磷肥對提高魚蝦產量、改善魚蝦天然餌料都有好處。在池中五 氧化二磷含量達到10毫克/升時,鱷魚苗的生長速度提高1倍。

池塘中硅和鐵離子對浮游植物正常發育都很重要,但池塘中一般不缺。鐵離子同時還 是魚蝦血紅蛋白的主要成分,但以1.5〜2毫克/升為限,含量太多,反會抑制魚類生長, 特別是對魚卵有致命的影響。

另外,微量元素中的鋅、錳、鉬、鈷等元素對池塘健康養殖也很重要,但稍有過量反有毒害,所以在向池塘投餵餌料或施放時應特別慎重。

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