——新零售時代 生鮮農產品如何發展
每日優鮮副總裁、每日一淘CEO淡焦成以"新零售時代生鮮農產品創新社交商業體系打造"為主題做出分享。
以下為其演講實錄：
很高興和大家分享我們在生鮮行業三年多的經歷，從0開始到今天，我們也要面對大家所講的所有的困難和問題，我們也要去和消費者不斷地溝通，去普及今天中國農業發展的階段和全球標準化農業發展的差距。還要在這個過程中間，讓用戶用他能夠認可的價格去買到和價值相匹配，甚至是高於他認可價值的商品，這樣我們才有可能在這麼一個快速演變的行業裡面，有機會去以消費者可接受的商品和服務的空間，來換得中國農業發展和供給升級的時間。
在這個中間，其實背後有一個簡單地邏輯，就是我今天的標題——相信趨勢的力量。為什麼要相信趨勢？我們跳出來看一看，在中國過去的幾十年裡，中國的零售市場發生了什麼。
一、中國零售的三個發展階段
1982年是中國現代零售的起點，今天我們叫傳統零售。1982年在中國的佛山開業了一家興華商場，算是現代百貨購物中心的鼻祖，當時開業時轟動全城，興華借鑑了香港的經驗，裡面有超市，樓頂種了花草，地下還有茶樓，用戶覺得特別新奇。一轉眼已經過去36年，我們今天看到在中國市場傳統零售的百貨業態已經發生了巨大的變化，所以出現了很多不同形態的創新業態，裡面集合了各種生活娛樂設施的生活mall等等，讓老百姓能夠在周邊兩公里範圍內獲得很便利的享受。
後來到了1999年出現了阿里為代表的電子商務，出現了新的公司形態叫網商，在當時零售行業也是非常稀奇的事物。到今天又19年過去了，從2013年開始，又出現一些新的公司，這些以移動互聯網為代表，包括像拼多多雲集等等這些，到今天5年時間，已經開始出現了千億市值的公司，我們且不管這些公司背後的商品和服務的定位怎麼樣，但是它在有著阿里京東這樣一些大的巨頭佔據市場的前提下，依然頑強的生長出來，這說明了巨大的生命力。
這個背後的生命力是什麼？如果看這麼多年的發展，背後從產到銷，中間的環節其實成本結構在發生著重大的變化。傳統零售業房租和人工成本起碼是60%，到電子商務時代，房租和人工應該下降一半，到了社交時代，這個比例還會有比較大的降低，甚至到了個位數，因為它把社會的資源進行了極其高效的整合。
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二、消費需求在發生什麼變化
這個裡面我們能看到所有的東西是這樣，你在中間不斷地去用一種方式做資源的控制，就比如說中糧我要自己种放心菜，然後供給給消費者，這種方式好不好？當然非常好。但是它有侷限性，你可能只能服務於一個比較有限的消費者。
如果要服務更廣大消費者的需求，就需要有效地建立標準，連接優質的生產者和優質的消費者，來提高供銷兩端的效率，就會產生巨大的社會價值和商業價值。我們來看看大趨勢：
1.去中心化是大趨勢
今天的消費者面臨著很多的選擇，而且是極其便利的選擇。他拿著手機可能幾秒鐘就可以逛到一個商場，不像以前你需要花很多時間，還要考慮堵不堵車，現在你用手機幾分鐘甚至幾秒鐘的時間就能快速的切換到下一個場景，意味著和消費者的鏈接，在短時間就要很快的做出判斷。
所以這個時候我們面對著一個非常分散的，複雜的，快速變化的消費者訴求。在這個場景裡面我們的連接就要考慮到消費者多元化的訴求，很難通過傳統中心化的方式去滿足，就需要通過更多的關係鏈去滿足，用更加隨機的去中心化方式去連接客戶，去提供多元化的服務，在這裡面組織的邊界其實被弱化了。
我們要讓連接起來的人，去釋放他們的潛力和才華，他可能用抖音釋放自己的個性，去傳播他認可的商品、品牌和服務，消費者同樣是這樣。這個過程中，其實我們的消費者和推廣者的界限就變模糊了，甚至出現了一種新的說法叫消費商，買賣隨時轉換，所以我們要去構建相匹配的新的商業模式。
2.社群化是大趨勢
社群化是什麼意思？在現實世界中被劃分的不同的場景，可能是同一個樓，同一個辦公環境，同一個小區，在網上的方式就不太一樣了。比如今天我們有幾百號人都從全國各地到達這個現場，大家是付出成本的。為什麼願意付出成本？是因為希望今天能夠通過這個會得到成長，希望能夠讓業務產生更大的增長，或者只是為了結交這個圈子的同行等等。
當人以群分的時代到來以後，那它所能夠爆發出來的能量，可能比我們現實世界的圈子會有倍數的放大。這個力量無論好與壞都會被快速的釋放，所以我們構建的所有平臺都要面對今天社群化的大趨勢，連接更多志同道合的人，一起創業成事。
3.共享化是大趨勢
第三個共享化。對這個詞大家應該很不陌生，從共享汽車到共享充電寶，到共享單車到共享廚房。這個背後其實是擁有的理念發生了重大變化，你不再需要通過完全購買獲得一件東西的使用權，這個已經不重要了，你可以通過按需購買服務，在短時間之內共享這個資源，你不用買車，就可以在出行時，選擇各種想要乘坐的車，享受各種舒適的體驗。
共享，今天往後會有巨大的紅利期，從共享的實物到共享的平臺一定會有巨大的發展空間。共享的本質，就是讓這些有多邊訴求的參與者，參與的時候是能夠有所回報甚至有長遠的回報。每個人發揮自己的優勢，像U盤模式即插即用，方便的隨時連接。
4.小生態是大趨勢。
我們任何一個人在一個大環境裡面不太可能做完所有事情，意味著我們要通過更加豐富的方式去連接各個環節，大家一起去分享巨大的紅利，很多事情我們要基於合作、基於開發、基於共贏去開展。我們構建了一個基礎平臺，這個平臺裡面有品牌、內容、技術和資本等，還有我們的消費者，以及供應商等等。我們其實是把這些資源逐步的開放出來，大家共同開發共同分享。
中國的農業行業太大了，剛才前面洪教授講到農業電子商務有2千億，可能還不止。我們希望在這個行業裡，我們自己作為一個小生態，逐漸去擴展邊界，去產生更多的連接，釋放更大的平臺價值。
三、每日一淘的商業模式
1.商業定位
基於對未來的以上認知，我們在今年上線的每日一淘，定位於精選美食社交電商，希望通過開放的方式去連接產銷兩端。剛剛我跟於老師做了簡單地溝通，一鍵分享可以讓對互聯網不太瞭解的人群，也有機會分享社交時代的紅利。
2.供應鏈模式
第一，毫無疑問今天每日優鮮所覆蓋的一二線城市我們有自營供應鏈，包括我們有大倉供應鏈體系。我們會先去充分的開發我們的自有供應鏈商品，在一二線城市通過次日達的方式，去連接更多不在我們極速達體系所覆蓋的客戶。需求是多樣的，對於那些不需要一小時送達的，比如說榴蓮，非常貴但是還是希望偶爾吃一吃，可能一個月吃一次，可以接受第二天第三天送達，這樣就能更好的使用第三方等社會資源。
第二，針對三四線城市，因為沒有那麼多業態，也沒有那麼多人口，沒有訂單密度構建一小時達的體系，所以我們在三四線城市將構建倉配一體化全國送的方式，來滿足更多消費者的需求。我們希望連接更廣泛的產地生產者，一起來服務廣大消費者。
3.下一步重點
為了面對今天廣泛分佈的，有不同的移動互聯網應用水平的消費者，讓他們分享這個紅利，我們重點會做以下幾件事情：
第一，我們要做精品內容的開發。因為所有的商品，不管什麼樣的價值，什麼樣檔次，消費者在看到的時候都希望它是精緻的，精美的，有格調的。即便他去拼多多買9.9的東西，他在腦子裡想著還是高大上的東西，這個是有落差的。怎麼樣能夠讓消費者客觀認識到商品的全貌，這個不是傳統的生產者自己能容易做到的，我們會有專業的團隊來去製作。
有了內容，下一步是分享，為了降低使用門檻，我們提供了易用的工具，比如一鍵分享，大家可以通過微信方便去傳遞，能夠一鍵發給你的朋友，發到你的朋友圈，讓分享變得極其高效。這樣你就不用像傳統渠道方式一樣，把商品買進來再賣出去，你完全可以在你所熟悉的社交圈子，去發揮優勢連接你的人脈資源。
第二，付出就希望獲得回報，這是基於人性，就要有完善的獎勵獎銜制度，獎勵就是讓你做的事情看得見收益，獎銜就是要獲得成長，要獲得社會的參與感和認同感。所以系統後臺，大家能看到我做這個事有多少實時的收益。當一個人通過他的分享，能夠掙到幾千塊錢，就讓他會有極強的動力持續幹這件事情，能夠幫助更多的人獲得改變。
四、連接更多的個體創業者
所以我們其實構建了一個共享創業平臺，讓更多的人動動手指就能創業。這樣我們連接更多的優質生產者的夢想就可以實現，新一代的農業創業者就不用再衝進這個傳統行業，琢磨西瓜怎麼種螃蟹怎麼養，就能充分釋放大家彼此的優勢。這就是我們構建的利益分享機制，讓每一份付出都有回報。
我們特別希望通過這個平臺能夠幫助到更多的個體創業者，因為大家創業不容易。你有99%的可能性會死掉，但是為什麼有人會創業，因為它有巨大的可能性。如果能夠讓更多的創業者輕鬆開始，能夠讓家庭過的更好，就會產生巨大的社會價值。
我們的初心，也是使命，就是讓每個家庭過的更好。無論往前走有多大的問題和困難，如果我們堅持這份初心去面對的時候，我相信問題都會得到解決的。不管生鮮行業當前處於什麼發展階段，我們都希望這個行業能發展的更好。
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