九歲那一年，街道到處拉著歡迎中國進入21世紀的橫幅，那時候愛下雨，一聲呼嚕爺響，娃娃們驚聲尖叫，瞬間躥的就找不到人影了，時不時的天邊一道閃電，雨就像端著汙水往院子潑一樣，稀里嘩啦的。立秋了，天涼下來了，天一冷，人就得吃點熱乎的飯，母親就會給我們打攪團。
她一手端面粉，一手拿擀杖，把麵粉均勻地倒入開水鍋裡，不停地攪拌，一圈一圈的，直到攪到沒有乾麵粉了，再加水，用擀杖劃成一團一團的，等燒煎冒泡時，用力攪拌，再等全沒了小麵疙瘩。第二次加開水，這時候差不多快熟了，最後一次攪勻，一鍋攪團就做成了。
吃攪團主要得醋水水好，攪團才能香，醋水水要有香油、辣子面、蒜泥、姜沫，用油一潑，拌點水煮青菜，可以說是香味撲鼻。冷天裡把醋水水往熱攪團裡一澆，冒著濃濃的熱氣，一口一口吸溜吸溜的香過火了。
攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。那時，農民人的口糧標準低，粗糧又多。農家幾乎每頓飯不離攪團。原因是攪團含水量大，不用太多面粉就可以做出很大的量，可以充飢。那時候攪團是用高梁面、玉米麵做的，跟醋水水一塊吃，可以掩蓋粗糧的口感，還能增強食慾。
打攪團大都是由婆娘人來攪，攪一陣一小歇，舀一勺向空中一提，在氣霧中就會看到一條溜滑溜滑的蛇線穿霧直下，在旁觀者的感覺中，那"蛇線"好似一種勞動成果的展示，而實際上呢，那只是婦人在試看攪團的"軟硬"。只要軟硬稀稠合適，這攪團嘛，才越攪越光越攪越筯道。所以，在那時，有一種說法，誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團光不光，筯道不筯道。
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