九岁那一年，街道到处拉着欢迎中国进入21世纪的横幅，那时候爱下雨，一声呼噜爷响，娃娃们惊声尖叫，瞬间蹿的就找不到人影了，时不时的天边一道闪电，雨就像端着污水往院子泼一样，稀里哗啦的。立秋了，天凉下来了，天一冷，人就得吃点热乎的饭，母亲就会给我们打搅团。
她一手端面粉，一手拿擀杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，不停地搅拌，一圈一圈的，直到搅到没有干面粉了，再加水，用擀杖划成一团一团的，等烧煎冒泡时，用力搅拌，再等全没了小面疙瘩。第二次加开水，这时候差不多快熟了，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。
吃搅团主要得醋水水好，搅团才能香，醋水水要有香油、辣子面、蒜泥、姜沫，用油一泼，拌点水煮青菜，可以说是香味扑鼻。冷天里把醋水水往热搅团里一浇，冒着浓浓的热气，一口一口吸溜吸溜的香过火了。
搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。那时，农民人的口粮标准低，粗粮又多。农家几乎每顿饭不离搅团。原因是搅团含水量大，不用太多面粉就可以做出很大的量，可以充饥。那时候搅团是用高梁面、玉米面做的，跟醋水水一块吃，可以掩盖粗粮的口感，还能增强食欲。
打搅团大都是由婆娘人来搅，搅一阵一小歇，舀一勺向空中一提，在气雾中就会看到一条溜滑溜滑的蛇线穿雾直下，在旁观者的感觉中，那"蛇线"好似一种劳动成果的展示，而实际上呢，那只是妇人在试看搅团的"软硬"。只要软硬稀稠合适，这搅团嘛，才越搅越光越搅越筯道。所以，在那时，有一种说法，谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光，筯道不筯道。
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