宮保雞丁不但味道好，赤紅誘人，又酸又辣，雞肉滑嫩，加上花生米的爽脆。今天小編就分享給你們詳細的教程，非常的簡單，廚房小白也可以學會，喜歡的可以收藏起來試一試。
其實媽媽做菜一般，唯有這道菜做的那叫一個贊，媽媽特別喜歡在廚房倒騰，沒事的時候就會上網查一些美食的做法。也唯有這道菜做的最地道，媽媽每次做這道菜即使是再熱的天我都能吃兩碗米飯，你信嗎？哈哈~
食材：大蔥，生薑，大蒜，紅辣椒，胡蘿蔔，黃瓜，雞胸肉，花生米。
做法： 1.所有的食材準備好，黃瓜，胡蘿蔔切成小塊，辣椒切成段。
2.雞肉切成丁，加適量的料酒，白胡椒粉，五香粉，鹽，少量的澱粉。
3.花生米問有炸一炸或者直接買成熟的。鹽，白糖，生抽，五香粉，雞精調汁備用。
4.鍋裡面加適量的油，將雞肉炒至發白盛出來。
5.大蔥，薑末和辣椒段炒香。
6.把雞肉胡蘿蔔，黃瓜，花生米大火翻炒，然後調好的料汁倒鍋裡。
7.大火翻炒均勻，就可以出鍋了。
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