我是妙女郎
酵素似乎已經有人闢謠過很久了，但還是不斷有人問起，足見其市場的廣泛。。。
其實酵素這個名字雖然看上去高大上，但其實只只是直接引用了日本對於一些物質的命名而已，我們這個鄰居在命名一些東西的時候，很喜歡使用X素這樣的稱呼，比如氫，在日本會被稱作水素，味精叫做味之素等等，其實這是從古漢語中發展出來的一種命名方法，這裡的素，指的是一物質成分的意思。
那麼“高大上”的酵素是什麼呢，其實就是各種酶，大概是取自“食物發酵的產物”的意思，那麼酶是什麼呢，大概早初中生物裡面就會有介紹過，大部分的酶都是由蛋白質組成的，雖然各種酶會有自己獨特的功能，商家也正是利用了這一點進行各種鼓出，但通過口服的方式來使用這些酶的話，蛋白質會在我們的消化系統裡面被破壞，最終變成各種組成蛋白質的氨基酸或者其他產物，根本不可能在保持酶的狀態了。
所以吃這些酵素，就是補充了一點蛋白質，營養價值可能還不如一些簡單的優質蛋白質，比如牛奶，雞蛋。
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