市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚?

快樂的劉大神


現在的帶魚想要依靠人工的養殖並不容易,目前也就浙江某水產地區試驗成功,但想要依靠人工養殖進行賺錢,那自然是不可能的,成本比海里的帶魚高出太多。所以現在的市場中都是海里捕捉的帶魚。相信大家都會有這樣一個疑問,為什麼從來沒見過活蹦亂跳的帶魚,帶魚不是肉食性的嗎?



主要還是因為水壓的原因,現在的帶魚多數生長在40米的海水裡,一般白天會在海的中上層遊蕩,到了晚上則會游到海底去。帶魚主要是以蝦米為食,同時性格也十分的暴戾,但因為水壓、氣壓的問題,帶魚只要離開海面很快就會死亡。就算是將其放到海水中依舊堅持不了太多的時間,所以我們市場中看到的帶魚都是冰凍的死帶魚。


現在的帶魚也深受市場的喜愛,其中的DHA、EPA成分非常高,同時也含有著豐富的微量礦物質、蛋白質、不飽和酸、維生素A等。一般多吃帶魚可以起到增強體質、補腎壯陽、抗菌消炎、活血止瀉等作用,對於各種人群來說都是不錯的補品。 現在的帶魚並沒有進行人工養殖,只是在浙江進行了實驗室的人工研究,但這項技術很難在全國開展,漁民也不可能有這麼多的資金建立養殖基地。

畢竟帶魚只有在一定的水壓、氧氣密度條件下才能生存,同時帶魚白天在淺水區,晚上在海底,這樣的生活習慣也是一大技術難題。 當然帶魚是一種洄游魚類,在春秋季節將會在黃海和渤海進行洄游產卵。因此想要滿足這個特性也十分的困難。現在的帶魚產量很高,完全不需要人工 養殖,對此,你怎麼看呢?


三農圈子


市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚?

很肯定地說,市場上所賣的帶魚不屬於養殖的帶魚,只是在深海中自然生長的深海帶魚。雖然我不是漁民,但作為在渤海灣畔長大的農民來說,我知道帶魚和鮁魚都是"離水死",長這麼大還沒見過活的帶魚和鮁魚呢。可以為你解答這個問題,希望能幫到你。

帶魚源自深海捕撈

作為渤海灣畔的農民建行漸遠來說,對於帶魚還是很熟悉的。帶魚屬於洄游魚類,它會根據水溫的變化,從近海到深海進行千里大遷徙,每年的洄游季節,大量的帶魚會在渤海、東海以及南海與深海之間遊動,這樣一來就給漁民創造了捕撈的機會。雖然經過了過度的捕撈,但是對於帶魚來說,產量依舊很高,市場上帶魚一直屬於物美價廉的海產品。

目前,還沒有養殖帶魚的先例

首先,帶魚的生活習性決定了人工無法提供給帶魚洄游環境,也就無法進行養殖。加上帶魚身體沒有鱗片的保護,很容易受傷。它生性兇猛,就是同類之間都經常互相殘殺,這些特點都是人工飼養帶魚所面臨的難題。所以,目前只是有部分水產研究所在進行帶魚的養殖研究,並沒有養殖帶魚的先例。

帶魚資源的保護

雖說帶魚產量目前很高,但是過度的捕撈已經使得我們捕獲的帶魚個體越來越小,因為它們為了補充自身的種群,已經使得帶魚的生殖年齡提前。所以在80年代末,國家就出臺了夏季休漁政策以及另外一些保護措施,以保護帶魚等魚類的重要產卵場。所以,只要不在休漁期內捕撈,就能夠保護海洋資源,繼續接受海洋對人類的饋贈。


建行漸遠


您好,科學興農為您解答。

可以明確一點就是目前帶魚還沒有人工養殖的,都是海中捕撈的。相信很多朋友都喜歡吃帶魚,尤其是油炸帶魚,冬天我家裡面還喜歡做燴帶魚也是非常好吃,不過相信很多人對帶魚並不是很瞭解,這裡就和大家聊一聊帶魚。

帶魚為何不能人工養殖?

帶魚又叫做刀魚、牙帶魚,屬於肉食性魚類,喜歡吃蝦米和烏賊。在我國的大部分海域都有分佈,帶魚體型細長,一般帶魚體長都在50公分以上,有些帶魚甚至能夠長到一米多長。帶魚身上沒有鱗片,所以吃的時候不用再去魚鱗,並且魚刺比較少,魚肉可口,並且沒有很少魚腥味,所以非常受市場歡迎。不過目前並沒有人工養殖的,市場上的帶魚也都是人工捕撈的海洋野生帶魚。

帶魚是深海魚嗎?

帶魚一般生活在40米左右的近海,所以並不能夠說帶魚屬於深海魚,不過帶魚屬於洄游型魚類。什麼是洄游性魚類呢?其實洄游性魚類還是挺多的,比如我國比較珍貴的魚類中華鱘就屬於洄游性魚類,另外像大馬哈魚、金槍魚等也都是屬於洄游性魚類的。

帶魚喜歡晝伏夜出,並且經常成群結隊的一起行動,隨著季節的變化,以及生長時期的不同,會進行遷徙洄游。

目前我國的帶魚主要分為兩大類,一類是北方帶魚,一類是南方帶魚。北方帶魚主要在渤海和黃海南部兩地進行洄游,春季時北方帶魚會從黃海南部游到渤海海域,秋季又會從渤海向黃海南部洄游,所以就有了春季魚汛和秋季魚汛。而南方帶魚主要集中在南海海域,春季帶魚進入生殖期,此時會向北洄游,形成春季魚汛,而冬季帶魚會向南部洄游以便順利越冬,所以形成了冬季魚汛。

為何沒有人工養殖?

沒有進行人工養殖個人認為主要有兩點原因:一是帶魚人工養殖的難度非常大,二是帶魚存量豐富沒有人工養殖的必要。

首先帶魚為何比較難以進行人工養殖,帶魚雖然不屬於深海魚類,但是歹意平時生活在海水中的深度也是補錢的,人工養殖首先需要攻克的就是水壓問題,如果水壓問題解決不好,就很難進行人工養殖。

另外就是上面提到帶魚屬於洄游魚類,人工是很難給帶魚創造適合洄游的生長環境的。另外就是帶魚身上是沒有鱗片保護的,只有一層銀色的薄膜保護,非常容易受傷,並且帶魚非常兇猛,如果養殖環境處理不好,容易造成帶魚自相殘殺的局面。

再看一下第二點,帶魚雖然不能夠進行人工養殖,但是海洋中的帶魚非常豐富,帶魚在海洋中的適應能力非常強,所以也沒有非要進行人工養殖的必要。

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科學興農


我是老漁民 對帶魚有一些瞭解,我們國內有幾種帶魚,渤海帶魚不大,銀白色,眼睛黑色,肉質細嫩。渤海與黃海一帶有一種大帶魚,看上軟軟的魚質很鮮美,但很少很少,價格貴時候幾百一斤。黃海與東海中北部帶魚基本上一樣 ,肉厚口感最好,冬至季節肉質最好,魚眼睛黑魚,魚鱗銀白色,是國內最好的品種,(習慣上叫舟山帶魚)現在東海大的帶魚很少。閩東-臺灣海峽一帶帶魚大,魚鱗銀黑色 牙齒及嘴巴長點,肉質比東海帶魚粗一點點,但也不錯。帶魚眼眼發黃都是南海或熱帶的帶魚,市場上賣的大部分凍魚都是國外來的,中東阿曼附近海釣帶也很好,銀白色,魚眼不黃。(帶魚品種很多很多我就知道一點點)


海之子70581883


市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚?

題主這個問題估計是很多人都共同有的一個疑團。如果大家去超市,或者是海鮮市場,基本上所看到的帶魚都是死的,就看不到活的帶魚,這是為什麼呢?這是因為帶魚雖然兇猛但是基本上是離開海水就會死亡。就算是用海水養殖,也是活不了多久。所以,漁民捕捉到帶魚以後,就會把它用冰塊冰起來,不然就會變味。

帶魚的營養價值是很高,其中所富含的DHA和EPA含量高於淡水魚,而且其還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。除了食用價值以外,帶魚的藥用價值也很高,常吃帶魚有舒筋活血、強心補腎、消炎化痰、清腦止瀉、提精養神等多方面的功效,無論是老人、小孩,還是孕婦及久病初愈的人群,帶魚都是非常不錯的滋補佳品。

不過,市面上所銷售的帶魚,絕大多數都是深海里捕撈的野生帶魚哦。這是由於帶魚的人工養殖極其困難,難以為其創造合適的生存環境。比如,帶魚的游泳能力差,其白天是浮游在海水的中層,等到了晚上之後就會下沉到了海底。而人工養殖很難為期提供適宜的生存環境,這也是一個亟待攻克的世界性難題。不過隨著研究的進一步深入,在2017年7月浙江省舟山市水產研究所傳來了好消息,那就是在養殖基地成功飼養了人工帶魚。

即便如此,由於人工養殖成本高,現在市面上所銷售的帶魚依舊是以深海里面捕撈的野生帶魚為主哦!在市場上有些人看到,有的帶魚個頭比較大,有些體型比較小,是不是人工養殖的就個頭小一些呢?

其實,這是因為帶魚也是有不同的品種的,其中北方的帶魚個頭普遍要大一些,而南方的帶魚就要相對小一些。同時不同品種的帶魚,口感和品質也是有差別的,你們認為南方和北方的那個地區的帶魚更好吃呢?


農夫也瘋狂


你就沒見過活的?我每年都要釣幾次!目前全世界的帶魚都是野生。人工養殖沒可能性!

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鑫陽海釣


我非漁民,但我家鄉離舟山漁港才271千米,應是沿海的人了。對於帶魚是比較瞭解的,也是我最喜歡吃的海魚之一。

為什麼我們在市場上看不到“生猛”活帶魚?

因為帶魚生活在深海區,漁民網上岸,它就死了,可能與氣壓、水壓有關,所以目前市場上出售的都是死“帶魚”。

帶魚白天浮在海水的中下層活動,晚上沉到海底睡覺;它靜止時頭朝上,尾垂下,垂直在海水中,還挺滑稽的呀!它生性兇猛,發現獵物背鰭急劇震動,身體彎曲,猛然撲過去,逮住朵頤,儼然一大沙魚派頭。



它身體扁平,體長一般50~70cm,大的可達1.2米;

兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙,上頜側牙10~13顆,下頜側牙12~14顆,鰓孔寬大,嘴巴尖尖的三角狀;


全身無鱗,身體表面有一層銀粉,其實是退化的魚鱗。喜食毛蝦,烏賊等魚類;

春季洄游近岸,4~6月產卵,一次產卵2.5~3.5萬粒,生育能力真不錯!這時是捕撈帶魚的好季節。

帶魚能養殖嗎?

2017年舟山水產研究所初步攻克了世界性難題——帶魚人工養殖問題,成功地將300尾帶魚養活在水池裡,並且己生活了兩個多月。

什麼叫土帶魚?什麼是洋帶魚?

其實帶魚沒有洋、土之分,生活在我國東海、黃海、渤海、南海的帶魚海溫適宜,其味道鮮美,肉質細膩。而生活在非洲中東的帶魚由於海水相對溫度高,帶魚生長快速,肉質較粗,味道也差一頂點,很好辨別的:

1,它較東海帶魚的身體略圓潤些,身體不如我國產的帶魚扁平、扁薄。

2,它的脊椎骨中,不規則地出現珠形(小球形)脊椎骨畸變骨椎。而我國的東海、黃海、渤海、南海的帶魚,是不會有珠狀的脊椎骨畸變的。


老蛇正宗


市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚?

相信很多人對帶魚是野生還是養殖都有疑問,其實我們現在吃的帶魚,幾乎全部都是野生的,因為帶魚只能在深海才能生存,但是在深海人工養殖帶魚成本太大,所以沒有人是會賠本人工養帶魚的。

帶魚要想生存,必須在它固定的生活環境下才能生存,一旦脫離它的生存環境,就會出現死亡。帶魚必須吃活食,就是活著的小魚小蝦等,所以要想養帶魚就必須每天提供新鮮的活食,用飼料養帶魚根本不可能。



也有傳聞說帶魚裡有一個小骨頭的是人工飼養的帶魚,其實不是,因為我們市面上常見的帶魚分兩種,一種是東海帶魚,一種是南海帶魚。南海帶魚在做熟以後就會有一個小小的硬骨頭,而東海帶魚則沒有。為什麼說有小骨頭的帶魚是人工飼養的呢,是因為南海帶魚的口感沒有東海帶魚好,所以便會有人工飼養帶魚的說法。


我們一般吃的帶魚幾乎都是凍帶魚,為什麼從來沒吃過活帶魚呢,這是因為帶魚一旦離開適宜它的生存環境便會立即死亡,不是像別的深海魚只要有海水就能活。所以我們現在吃的帶魚都是野生的。


小馬話三農


市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的帶魚?答案你可能不相信

帶魚的營養價值很高,而且肉質很鮮嫩,小編平時就很喜歡煮帶魚湯喝,有的人就好奇了,市場上賣的帶魚是深海帶魚還是養殖的人工魚呢?小編就這個問題諮詢了養殖帶魚的專家。

首先要明確一點,帶魚只能夠生活中海里邊,以人類目前的科學技術手段,到海里邊去養魚還是很不現實的,所以市場上賣的帶魚都是從海里邊撈出來的,沒有哪條帶魚是人工養殖出來的。

帶魚和其他的魚類相比,最顯著的一個特點就是帶魚身上是沒有魚刺的,而且基本上沒有其他魚類特有的腥味,所以吃起來特別方便,帶魚的主要食物是烏賊還有其他的魚類,如果人工養殖帶魚的話,那成本也未免太高了。

除了成本以外,帶魚還很兇猛,這也使得人工飼養帶魚變為不可能,因為一個魚塘裡邊不可能只養一種魚,那樣的話不僅沒有辦法控制成本,魚塘也沒有辦法形成一個生態圈,魚類生長就會受到限制,另外一個方面,帶魚對水壓是有一定要求的,如果水壓不達標的話帶魚就沒有辦法好好的生長,想要模擬帶魚天然生長環境目前來說還是不太可能的。

雖然人類目前沒有飼養帶魚,但是海洋裡的帶魚卻很多,漁民們可能出一次海就能夠撈回來很多帶魚,這樣就更沒有必要飼養了。

其實把帶魚叫做深海魚也是不準確的,因為帶魚生活海洋五十米深處,這個深度還遠遠沒有達到深海的標準,帶魚有著晝伏夜出的生活習慣,隨著季節的改變,活躍的海域也會出現變化,是遷徙型魚類。

我國渤海海域附近有很多帶魚,這裡的帶魚往往會選擇在春季的時候由南邊游到北邊,在秋季的時候又從北邊游回南邊,這樣就形成了兩次魚汛,是捕魚的最佳時機,漁民們基本上都能夠滿載而歸。除了北方,我國南海海域也有帶魚,南海的帶魚在春季的時候游到北邊,生殖產卵,在冬季的時候又游回溫暖的南邊。

綜上所述,現在市場上賣的帶魚都是從海里邊撈出來的,但是嚴格意義上來講還不能算深海魚,在捕魚的時候我們應該注意可循序性,不要把小魚苗也一次性的捕撈上來,那樣海里邊的魚就會越來越少,漁民們現在可能能賺一筆,但是以後的生活就不好過了。


關心與否哪


在上海人來看,吃帶魚貌似尋常事,但是要吃到味美純正的帶魚卻又不是尋常事。挑選帶魚,不是單看銀白色的魚鱗,瘦長的身驅,背上有沒有非洲帶魚的大塊骨。舟山群島的帶魚才稱得上鮮嫩可口。魚類是多樣化的,好不好全在味道。好帶魚正宗的舟山群島的,清蒸紅燒油炸就是帶魚紅燒羅卜照樣鮮美無比。還有鯧魚,金鯧白鯧黑鯧,產地不一,生長環境不一樣,味道鮮嫩天圵之別。有一次,我的朋友企業開張,他是浙江洞頭縣人士,他請客用的白鯧魚是洞頭島幾百公里外的小島上釆購來的,那個清蒸鯧魚可以堪稱完美了。當今世界食材豐富,巿場上應有盡有,要吃上你心悅誠服的好東西,並不是想吃那麼簡單的事情了。


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