中秋團圓，家人聚會吃大餐是必須的，但很容易就導致積食，甚至是吃傷了腸胃，導致消化不良。什麼湯水可以促進消化、解油膩、養腸胃？
廣東省第二中醫院副主任醫師黃漢超介紹，中藥材裡面荷葉、山楂、紫蘇葉、神曲、雞內金、雞屎藤、布渣葉、絲瓜絡等都是很好的消食化滯食材，可以選擇其中的幾種來煲湯，並給大家介紹節日每日一湯——
焦三仙煲白蘿蔔湯
用料：白蘿蔔1個約500g，生麥芽20g，山楂10g，神曲10g，瘦肉250g
做法：瘦肉洗淨備用，蘿蔔去皮洗淨後切成小塊，先將麥芽、山楂、神曲在鑊中用文火小炒至有香味，再連同上述食材一起加水1000ml，煮開後文火熬煮1小時下鹽調味即可食用。
功效：健脾消食，下氣化痰。麥芽擅消麥積，山楂擅消肉積，神曲擅消米麵之積，中醫認為焦香入脾，將三中藥材炒香配合一起使用有很顯著的健脾消食功效，所以又稱“焦三仙”，是常用的消食化滯藥對之一。
蘿蔔擅長下氣消痰，諸種食材搭配對於食滯胃腸引起的腹脹、大便臭穢粘膩、咳嗽有很好的化解作用，並能醒脾開胃，較為適合作為聚餐後的保健湯水。
雞內金淮山煲粉葛
材料：雞內金20g，鮮淮山50g，粉葛250g，豬骨250g，生薑5片
做法：雞內金浸水一晚，粉葛及鮮淮山去皮切成小塊，豬骨焯水，加水2000ml，煮開後文火熬煮2小時後下鹽調味即可食用。
功效：健脾消食，是方消補並行，老少咸宜，特別對脾胃氣虛表現為容易乏力、腹脹納呆、口淡等的患者較為合適。
茵陳荷葉煲鯽魚
材料：茵陳20g，荷葉1塊，布渣葉20g，陳皮5g，鯽魚1條
做法：幹荷葉先用水浸泡1-2小時，茵陳洗淨備用，鯽魚去鱗及內臟，洗淨後先用鹽醃製片刻，用小火煎至兩面金黃色，加水2000ml，煮開後放入茵陳及荷葉，文火熬煮2小時後下鹽調味即可食用。
功效：行氣化溼，消食醒脾。茵陳配合布渣葉能導溼護肝，荷葉醒脾消食，是方有解酒消食，護肝健脾的功效，是適合假日的保健湯水之一。
絲瓜絡山楂煲雪梨
材料：絲瓜絡20g，山楂20g，雪梨1個
做法：雪梨去皮並切成小塊，絲瓜絡、山楂洗淨後加水2000ml，煮開後文火熬煮1小時放涼至室溫即可飲用
功效：消食去積。絲瓜絡內服能通絡，作為清潔用具用能很好地去除頑固汙漬，因而是很好的消積去脂藥材之一，配合山楂能有效消脂化食，伍用雪梨能有效去火，是方可代茶用，是較好的賞月飲品。
【來源：羊城晚報嶺南大醫館，記者：張華，通訊員：李朝】
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