今天和大家分享一下本人珍藏多年的秘製蝶魚頭配方和做法，希望能幫助到有需要的朋友！
1.先把蝶魚頭放入八層油溫內，炸至金黃色撈出
2.鍋中放入蔥，姜，大幹辣椒，爆鍋
3.放入120克剁椒醬，60克番茄醬，老抽10克，東古醬油5克，鹽5克，花雕酒10克，味精5克，糖20克，陳醋10克，放入1000克水，燉制15分鐘
4.土豆粉10克加入水溶解勾芡，出鍋
紅燒蝶魚頭做好了，有喜歡的朋友多多關注，多多支持，希望大家多提寶貴意見！
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1.先把蝶魚頭放入八層油溫內，炸至金黃色撈出
2.鍋中放入蔥，姜，大幹辣椒，爆鍋
3.放入120克剁椒醬，60克番茄醬，老抽10克，東古醬油5克，鹽5克，花雕酒10克，味精5克，糖20克，陳醋10克，放入1000克水，燉制15分鐘
4.土豆粉10克加入水溶解勾芡，出鍋
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