為進一步推動食品日常監管水平，切實消除食品安全風險隱患，督促食品生產經營者落實食品安全管理意識和主體責任，預防食品安全事故，會師鎮食品藥品監督管理所頂著炎炎烈日，以《食品銷售單位食品安全手冊》和《餐飲服務單位安全手冊》為抓手，核心謀劃，周密部署，紮實開展食品安全自查工作，逐企進行日常監督巡查，進一步提升日常監管水平。
一是指導食品生產經營者認真完善企業信息內容；二是督促食品生產經營者認真開展自查工作，食品生產經營者結合自身生產經營實際情況，對照安全手冊，逐月逐項認真自查一次；三是認真巡查，提升日常監管水平，隨時督促企業落實整改，監管人員結合日常監管和專項檢查工作，對企業自查情況逐項進行核查。截止目前，已完成轄區內674家食品流通企業，421家餐飲服務單位，10家學校食堂的食品安全自查工作，自查工作覆蓋率達到80%以上。
通過企業自查，認真填寫食品安全手冊，監管人員督促指導，使轄區內食品銷售企業做到落實主體責任，合法經營，誠信自律，進一步加強了日常監管力度，提升了日常監管水平。
（ 會師鎮食品藥品監督管理所孟婭娟供稿）
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