哈嘍，小夥伴們大家好！今天你們吃的怎麼樣呢？今天萬能的小編就告訴各位小夥伴們一個秘密，在我們的日常生活中有那麼一些的食材，比如蒜薹、白菜、豬肉、辣椒，雖然並不怎麼起眼，但是卻是很多人非常喜歡吃的食物，到了特定的季節，幾乎是餐桌上必不可少的食材。但是你們知道嗎？你們一直吃的這些菜的做法可能是錯誤的哦，這幾種調味料添加的步驟都是有講究的，如果加入的順序不對，可能會對這道菜的口感產生非常大的影響。
比如一道蒜薹炒豬肉，炒出來之後，蒜薹的口感，可能沒有想象中的那麼嫩。而且豬肉的味道也令人大失所望，這其中的原因，跟什麼時候放鹽有非常大的關係，小編在這裡想問一下會做菜的小夥伴們，你們做菜的時候，都有確定放鹽的步驟嗎？那些做菜憑感覺的小夥伴們要注意啦！要認真看小編教給你們的做法哦，我保證你們以後做的菜味道更好吃，讓所有人吃一口就愛上你，趕快往下看吧！
準備食材：蒜薹、豬肉、青紅尖椒、花生油、食鹽、姜、老抽、生粉。
第一步：把肉洗乾淨，切成肉絲。
第二步：肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽和適量生粉，攪拌均勻，然後醃製十分鐘。
第三步：將蒜薹洗乾淨切成小段，然後把青紅辣椒也切好。
第四步：把鍋燒熱，然後倒入花生油，等花生油燒至八成熱時，下入肉絲。
第五步：把肉絲滑熟，肉絲滑熟之後，盛出備用，然後把鍋內的油燒熱，放入蒜薹。
第六步：成敗在此一舉，那就是放鹽，然後翻炒均勻。
第七步：加入適量的水，等到水差不多收幹了，放入肉絲和青紅尖椒翻炒即可。
趕緊去嚐嚐吧！是不是吃一口就讓你流連忘返，然後又多吃了兩碗米飯呢?
小貼士：1.淹制肉的時候可以處理蒜薹和青紅辣椒，煮蒜薹的時間不能長，一到二分鐘就足夠了。
小夥伴們，看完之後是不是覺得放鹽特別重要呢？鹽不要放的太早哦，不然的話做出來的菜可能會又幹又澀。掌握了正確的放鹽方法的話，炒出來的效果可能會天差地別。小夥伴們，學會了嗎？趕緊去試試吧，小編都要迫不及待了呢！
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