中国的酒文化是自古流传下来的，很早的时候就有了，我们经常在电视上和书上看到古时候的侠客在酒桌上都是十分豪爽的，在当时吃饭就有“二斤牛肉一斤酒”的说法。
不过这一点，确实是人们误会了，在古时候一般人是不会点牛肉的。这种侠客吃饭点“两斤牛肉一斤酒”的说法主要是各种文学作品功劳，比如《水浒传》。相信大部分人都看过水浒传，里面的英雄豪杰吃饭都是让小二先切二斤熟牛肉，再上一斤酒，而这种叫法也只有这些人敢这么叫了。
我们国家的农耕文化是一直流传下来的，而农耕过程中牛是很重要的工具，是被保护的农耕动物，不允许宰杀吃肉，牛死了甚至还要向官府报备。那个时候的老百姓，一般是不敢吃牛肉的。
可是这些绿林好汉他们就不会有这么多忌讳了，他们身体壮硕不怕体罚，所以到了偏僻的小店点上几斤牛肉，在点一点好酒，就大口的吃喝，尽显豪迈。值得一提的是，古时候的酒也是按坛和碗算的，不是论斤。
《水浒传》作为四大名著之一自然有其独特的魅力，文中的故事展现了了古代侠客的判世背盗的精神，小说流传广了之后，“两斤牛肉一斤酒”的标准侠客套餐也就这样流传至今了。
你们觉得古代的侠客都是什么样的人呢？
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