韭菜是一種非常常見的蔬菜，並且隨著栽培技術的增長，現在一年四季在餐桌上都可以見到韭菜的身影。韭菜營養豐富，還有藥用價值，如補腎、開胃、活血等，韭菜餃子可是非常美味的。但是，吃韭菜也是需要注意很多，哪些人要慎重吃韭菜?
一般來說，以下人群要慎重吃韭菜：
一、一般大病初癒的人要慎重吃韭菜，通常這些人身體比較虛弱，腸胃消化非常的差，吃了韭菜就會增加腸胃的負擔，影響營養的吸收。這種情況下，可以選擇米粥、麵條等清淡易吸收的食物來吃。
二、得了口腔疾病的人也要慎重吃韭菜，比如有口臭、咽喉疼痛、口舌生瘡等其他熱性疾病的患者，平時不要吃韭菜。如果有耳鼻喉疾病，在平時也不要吃韭菜.因為韭菜性熱，否則會加重此類疾病。
三、孕婦也要非常注意，一般來說，韭菜中的某些物質會引起子宮的興奮，容易引起宮縮嚴重者可能會流產，所以孕婦要慎重的吃韭菜。
四、體虛火旺的人也不要吃韭菜，表現經常盜汗、經常性的手腳潮熱。如果有這種情況還是要非常注意，因為韭菜屬於熱性的食物，吃多了會加重病情。
五、如果身體微量元素缺乏，比如鈣、鐵、鋅不足的情況下，也不要吃韭菜，因為韭菜中的草酸會影響身體對於這類物質的吸收。
六、如果有腸胃疾病也要注意，韭菜是辛辣刺激的食物，吃了會影響消化吸收，會導致燒心等。
值得注意的是，白酒跟韭菜最好不要一起吃。因為兩者都屬於辛辣刺激的食物，並且都屬於熱的食物。對於有熱性疾病或是身體虛弱的人來說，儘量不要一起吃。
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