俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。夏至這天雖然白晝很長，太陽高度最角，但並不是一年中最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在積蓄。
從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，所以，到了夏至時養生要順應陽盛於外的季節特點，注意保護陽氣，著眼於一個“長”字。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，就像萬物生長時對於陽光的需要那樣，對外界食物保持濃厚的興趣，這樣才利於氣機的通洩。
在飲食方面，夏時心火當令，心火過旺則克肺金，故有“夏不食心”的說法。根據五行說夏為火，五成說夏為長，五味又強調夏季宜苦，這樣能助心氣而制肺氣。夏季炎熱，“暑易傷氣”，若汗洩太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。夏季是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟博動就會出現失常。
心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，中醫認為此時宜多食酸味以固表，多食鹹味以補心。夏月伏陰在內，飲食不過寒，心臟腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則尤可，貪多就會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮吃得太多。
總的來說，夏至之後，天氣炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食清淡不宜肥甘厚味，要多食雜食，不可過食熱性食物，以免助熱，冷食瓜果也當適可而止。只有把身體管理好了才是最重要的呢！
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