「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

昨天是7月17日,

本來是個再普通不過的日子,

但因為一件事,

它變得令人“瑟瑟發抖”。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

這件事就是:入伏!

“入伏”的意思是進入到“三伏天”了。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

三伏天

  • 是出現在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的一段日子。在中國傳統文化中,“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,意思是陰氣受陽氣所迫藏伏地下。
  • 這段時間,可是一年中最難熬的一段時間,也是身體最受罪的一段時間。學會在“三伏天”養生,可是很重要的一件事!
「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

這不陽林也做起來功課,

整理出了一份“三伏天順口溜”:

蕎麥麵,綠豆湯,每天早上醋泡姜。

薏米粥,紅豆飯,祛溼健脾最稱讚。

西瓜瓤,冬瓜湯,酷暑降溫不受傷。

少牛羊,吃魚鴨,寒涼消暑不抓瞎。

遠冷飲,多清茶,不知腹瀉是個啥。

少甜食,多蔬果,不懼三伏熱如火。

大排檔,不要碰,啤酒海鮮得痛風。

羊肉串,明火烤,致癌物質真不少。

吃宵夜,管住嘴,選擇穀物不後悔。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

這一長串可是夠難背的啊,

還是得先理解,

聽聽專家是怎麼說的吧。

“三伏天”里人們喜冷飲、喝水多,這會導致溼氣侵入人體,引起脾胃不合,令人的消化功能產生障礙,出現積水、食慾不振等症狀。所以,可以使用一些除溼利水的食材,比如紅豆啊、薏米啊等等。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

“三伏天”大量流汗在所難免,這就會引起鹽分大量流失,使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少,從而影響胃液中鹽酸的生成,不利於鐵和鈣的吸收,所以要及時補充水分和鹽。

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補水的話,湯和茶都是不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽,而茶水可生津提神,減輕疲勞。不過,這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效,因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1—2℃。

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另外,

在順口溜中,專家也提到了少吃燒烤、遠離大排檔,其實無論是不是在“三伏天”,我們都應該多加註意。燒烤類的物質本身就容易產生致癌物,加之牛羊肉吃多了很容易上火,所以在這個“危險時刻”,我們還是節制一點為好!

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節制燒烤,但可以換個方式品嚐美食!看看我們的美食達人為我們帶來一道怎樣的解暑美食吧!

苦瓜釀蝦仁

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

第一步:苦瓜切段去瓤,放入鹽水中減淡其苦味

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第二步:蝦仁剁成泥,拌入藕、蔥姜、香料攪勻。在苦瓜內抹上澱粉,把蝦泥填進去,上鍋蒸制七分鐘。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

第三步:製作玻璃芡,水中加適量的油、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉,燒製均勻後,澆在蒸好的蝦仁上即可。

「入伏」|前方高能!最熱的日子要來了!

一道消夏解暑的苦瓜釀蝦仁就做好了,色香味美、汁水四溢,“三伏天”裡來上這麼一道美食一定能讓您感受到清涼!

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