说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！
这么好吃的煲仔饭，当然要叫好朋友一起分享啦~叫来了大学期间的朋友，来家里做客，想着就做个腊肠饭，既省时省力又好吃！
兴冲冲的备好了所有的食材，炒的时候香味儿把朋友吸引了过来，一顿狂拍照、狂夸奖，然后发朋友圈各种炫耀。弄得好吃君心里也美滋滋，自己做的饭菜被认可，简直是不要太开心啦！
结果，高兴的过了头，焖饭的时候水量一个不小心就加多了，短短的大米硬是被我煮成了长长的香米(捂脸.jpg)然后，就这个事儿被朋友“嘲笑”至今，真的是好吃君的黑历史啊……
这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~
腊肠多多饭
所需材料：腊肠1根，油菜1颗，大米200g，鸡蛋1个。老抽2ml，蚝油3g，鸡粉1g，食盐1g，植物油3ml。
制作过程：1.准备好腊肠，大米。大米用清水淘洗一遍，腊肠斜切成片。将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。
2.接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中，加一点点的清水后搅拌均匀即可。
3.将碗汁儿倒入电饭煲中，加入没过不到点儿一指节的水量，放入电饭煲中，选择“煮饭”程序。
4.这时候准备配菜，油菜摘洗干净。锅中做水，水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。
5.拿一平底锅，锅中倒入少许植物油，将鸡蛋打入锅中，小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
6.鸡蛋煎至两面金黄就可以取出来啦~
将配菜都准备好了，米饭也焖熟了，这时就可以取出来。
将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
Tips：1.腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。
2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。
閱讀更多 吃好吃的嘍aici 的文章
