四節蝦
法國一向以烹飪技術聞名於世，法國菜餚種類繁多，美味可口，為廣大美食愛好者所推崇。
1.法式焗蝸牛
法國人非常喜歡吃蝸牛，據說法國人每年要吃掉近6萬噸蝸牛。法國人在隆重的場合吃大餐時，都會點一道蝸牛做的菜餚，作為頭盤的開胃菜。
法國人為什麼喜歡吃蝸牛呢？因為蝸牛的肉肥厚、柔軟、鮮甜，而且蝸牛的肉既是高蛋白又是低脂肪，還具有美容養顏的功效，所以受到法國人的喜愛和追捧。
法式焗蝸牛是一道名貴的菜餚，是法國蝸牛菜的經典代表，質嫩味香，回味無窮，
2.香煎鵝肝
香煎鵝肝肉質細膩，營養豐富，味道鮮美，是法國的傳統頂級名菜，而且是最適合女性食用的一道菜。
鵝肝與魚子醬、松露並列為“世界三大珍饈”。
3.法國鴨胸肉
法國人喜歡吃鴨胸肉，鴨胸肉脂膏豐腴，滋味鮮美，是深受法國人民喜愛的食品。
4.法棍
說到法國美食，就不能不提法棍。法棍是法國麵包的代表，就是法式長棍麵包。法棍採用四種基本原料：麵粉、水、鹽和酵母，不加糖，不加奶粉，不加油，形狀為長條。
法棍外皮鬆脆，內裡柔軟而有韌性，咀嚼時有濃郁的麥香味。
5.法式烤春雞
法式烤春雞以
童子雞為原料，洋蔥、胡蘿蔔為輔料，味道甘美，焦香可口。6.法式香煎土豆
法式香煎土豆是一道法國家常菜，主要的用料是土豆、麵粉和雞蛋。味道濃郁，非常好吃。
7.馬卡龍
馬卡龍的主料是蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜，夾有水果醬或奶油，其實就是一種法式的小圓餅。馬卡龍五彩繽紛，小巧精緻，口感豐富，特別受女士和孩子的歡迎。
8.法式洋蔥湯
洋蔥湯是法國是最受歡迎的家常菜之一，是傳統的經典飲食。
9.烤卡芒貝爾奶酪
法國標誌性美食，配上面包和波爾多幹紅，味道棒極了。
10.法國可麗餅
不需要更多的文字，看到圖片，就想大快朵頤。
笑談西風論滄海
法國美食和特色：羊角包，可頌，可麗餅，閃電泡芙，泡芙，杏仁蛋糕，杏仁甜點，國王餅，馬卡龍，瑪德琳蛋糕，修女泡芙，法式草莓奶油蛋糕，蝴蝶酥，蒙布朗，巧克力慕斯，法式燒布蕾，花色小蛋糕，小蛋糕，巧克力麵包，麵包，泡芙，拿破崙蛋糕，法式千層酥，檸檬撻，蘋果撻，聖諾黑香緹泡芙塔。
