自從亞馬遜於16年12月宣佈推出革命性線下實體商店Amazon Go以來，無人零售的熱潮便被迅速點燃，引得互聯網巨頭們爭相投入，更是帶起了一波科技創業浪潮。
新穎的購物模式奪人眼球，但其背後仍存在問題
Amazon Go的即拿即走購物體驗是前所未有的，這無疑會給傳統零售業帶來巨大的影響，首當其中的，就是收營員群體。但隨著"無人"零售的各式各樣終端進入市場，消費者們也發現了很多目前存在的問題。
1、 "無人"式的購物模式——對於購買過程中出現的種種狀況，消費者難以及時訴求並得到解決。購物是方便了，但是在體驗上，"無人零售"還沒發完全替代傳統門店人員的服務工作，對於很多突發情況，"無人"零售終端無法做到及時且妥善的處理，來滿足消費者的訴求。
2、 "無人"結算只是優化了支付過程，但支持不了一個長期健康的商業模式，選址（人流量）、供應鏈管理、後期運營都非常重要，全方位的優化才能讓"無人零售概念"得到最好的發揮，這需要結合大數據和多年的傳統行業經驗互相結合的。
3、 雖然表面上看似大大降低了人力的成本，但其背後是靠高昂的技術成本在支撐，對於零售小商戶或者傳統零售行業來說，來勢洶洶的創新對手，對他們會造成巨大的打擊，如何讓"無人零售技術"得到普及也至關重要。
傳統實體需要"無人"技術
傳統零售業和電商已激戰多年，兩者都有其存在的價值，缺一不可，目前的局勢來看，需要結合創新的技術和方案，互相找到彼此之間的平衡點。拿便利店來說——目前普及度非常高的實體子業態。數據統計，在中國約每14000人可享受到一家便利店的服務，不同城市之間的數據存在一定差距，例如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，其便利店飽和度分別為7185、3466、3230、2589人每店，這個數據相較於中國臺灣的2336人每店，日本2336人每店，中國大陸的便利店市場人存在很大的上升空間。
根據中國連鎖經營協會統計，2016年全國便利店租金成本上升了7.0%，人工成本上升了6.5%。再看國際市場，自2011年以來，人工費用率一直呈上升趨勢，2016年全家、羅森、7-Eleven平均人工費用率約13.9%。經測算，從降低人工成本這一角度來看，"無人"零售的引入至少可以節約60%的收銀人工成本。而對於牽首技術的佈局者來說，互聯網巨頭和創業團隊雖缺少行業經驗，但他們可以運用科技和技術上的優勢，助力商品供應和門店運營管理，通過無人零售解決方案來給傳統實體賦予能量，而不是大規模的鋪設線下實體店。
縱觀目前無人零售終端形態，中小商戶該如何選擇，借勢革新？
現在市面上的無人零售終端形態大致有三種：①由人工智能技術驅動，以機器動作捕捉為主；②基於RFID的物聯網線路；③以售賣機器（二維碼）形式為主。第一種模式的機器動作捕捉對於技術的要求非常高，對應的開發成本也非常高，除了動作數據模型，還有商品數據模型，這個數據量是非常龐大的，對於中小型的零售商來說，引進該技術的門檻較高。售賣機器模式在取貨前無法觸碰到商品，交易場景不適合中小商戶。
RFID的技術在國內已有十幾年的發展歷史，在引用成本上已得到了經大大的降低。如果有成型的店鋪模式+運營支持，那麼可以引用RFDI技術的中小商戶範圍將實現最大化。蘇貓無人超市在今年推出了全新的"無人零售打包服務"，其服務內容主要包括了四類支持：①蘇貓在全國設置樣板店供中小商戶經營者參觀，同時會提供整套的品牌形象與整套門店裝修方案，店鋪支持智能收銀臺和標籤自助掃碼支付，雙管齊下，解決了排隊的問題，另外，經營者可以自由選擇售賣商品的種類，在系統後臺添加即可；②完善的供應鏈支持，提供商品的質量保障；③數據一目瞭然，實時分析，無論何時何地，在手機上就能看到經營狀況。蘇貓團隊提供推廣方案及活動策劃，利用今日頭條的商圈推廣，可以讓商戶的店鋪得到有效的推廣，結合大流量平臺（例如抖音），進行內容推廣運營；④技術支持，包括軟件升級和硬件維護。
值得一提的是，蘇貓在今年也推出了一款"超級盒子"——無人便利店，其採用可拆卸材料及模塊化設備來適應拆裝移動的需求，盒子佔地15㎡-60㎡，在供電條件完善的情況下，可以實現在人流量高密度的區域佈局。
蘇貓首創的定製化的店鋪裝修運營模式，對於經營者來說，一人管理多店已不是想象，而是可實現的。在未來，"無人超市"的理念將不僅僅適用於日常消耗品，日後醫藥，其他消費品，甚至熟食等，都可以引進。
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