用蔬菜做早餐餅一直是我的最愛，不但簡單快捷而且營養也較豐富，今天早上的是發現冰箱裡只是一個番茄，之前看美食朋友用番茄做早餐餅色彩挺漂亮的，番茄配雞蛋不論營養還是顏色自古都是最佳搭配，而且每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要我決心好好給姑娘做飯飯，今天的番茄雞蛋餅驚奇吃了六個。
準備好材料：西紅柿 雞蛋 麵粉
番茄切一小塊就夠了 要不姑娘會浪費
蛋黃分離出來 ，番茄去皮切小丁，備用
麵粉寶寶勺子三到四勺
麵粉均勻撒到蛋黃和西紅柿裡 調成這個程度就ok
用不粘鍋
鍋熱無油無水 一勺一勺挨個放進去 不要放中間容易糊 小火一定小火
小小火 餅餅稍薄點 我這八個弄完 立馬翻 就已經發焦了一點點
兩面發黃就好了 裝盤
還是這樣擺好看，還是這樣擺好看，如何把早餐變著花樣做？每個主婦都是操碎了心！這個又快又美味番茄雞蛋煎餅就是不錯的早餐選擇！再搭配上一杯豆漿或者牛奶，一天的能量就有了！
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