滑板上的青春
你好，我是職業調酒師夢雲
關於學習調酒師問題，我可以給你一些建議和思路。一：調酒師屬於專業知識很高的職業。二：調酒師需要很廣的知識面。三：調酒師需要耐心，細心，記憶力。四：調酒師收入與所在城市有很大關係。五：調酒師屬於青春飯。一定年紀後基本很難就業。
我可以這樣舉例：專業知識需要你瞭解各種酒的歷史，釀造工藝，分類，不同酒的各國之間的差異，用法等。 知識面廣到什麼程度：各國宗教文化和禁忌，有的民族禁酒或禁一些東西。各地域的文化和社會禁忌。各種酒的配餐和化學反應。比如香蕉和大棗一起吃有臭雞蛋氣味。 需要耐心，和客人簡介酒水：我最多的時候一天晚上和67個客人講解了酒單。細心：對酒水的用量、搭配和客人之間的關係都要把握好。 記憶力：雞尾酒配方，酒水口感與用法。甚至一些酒吧酒太多 你還要記得位置。客人們的各種奇葩要求 等等。甚至你還要熟記客人。
而收入呢 看地域：四線城市3k左右。甚至被當作服務員使用。2、3線城市5k左右。對於專業酒吧。待遇會更高。 一線城市。比如上海6-8k。如果英語很好 或者是高級以上花式調酒師。有些能到1.2萬左右。
現在國家取消調酒師資格認證。想要提高自己。需要參加各種比賽獲得名次。
始終，調酒師是青春飯。30歲以後基本就失去了就業機會和條件。 很少看到大叔級的調酒師。除非自己創業。
以上是我的觀點。需要了解更多調酒師知識。可以關注我或私聊我。
歡迎小夥伴們一起討論。
拉琴的小姐姐
學習調酒很精彩調酒這個行業有很多要學習的，不止是學習他的技術，調酒師還有無盡的精神,去新東方看看了解了解
新東方安徽小杰
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