工作了一上午，需要来点猛料回一下血，比如手臂粗的烧鹅腿！
小编的几个朋友最近午饭频频去中心区一家烧腊店打卡，尤其喜欢吃它家的烧鹅。今天轮到我们亲自上阵试试，看看这几条友有没有夸大其词地忽悠我们？
店名：德美膳烧腊坊
电话：0770-2806088 / 13307802616
地址：中心区德城新世界5栋10号铺面
这家烧腊店的厨房非常简单，全透明橱窗+挂满烧味的斩料区，坐在店里每隔一段时间就能看到新鲜的烧鹅出炉。
店里的烧腊品种不算少，鸡、鸭、鹅以及它们的边边角角，还有猪头皮猪大肠之类，吃饭想加什么料，橱窗边一看就一目了然。
靠近闸门时，能闻到烧腊隐约的香味。师傅熟练地把烧鹅烧鸭开膛破肚，将它们肚子里的酱汁倒出，再剁成合适的大小铺开。
一只烧鹅里最好吃的是烧鹅腿！不论点什么口味的饭，都值得多花一份钱加料！整只烧鹅肉多骨少又够汁的地方，浓缩了整只烧鹅的精华。
最精华就是烧鹅皮，还能看到油光在脆皮上闪闪发光。推荐的朋友说的是，皮比纸薄，脆到开不了眼。吃烧鹅腿的第一口必是先撕扯一大块烧鹅皮，全是香脆滋润的油脂香。
好吃的烧鹅一定要趁热吃，烧鹅肉蘸上酸梅酱，减少刚出炉的油腻感，既开胃又好下饭。
超大一碟的烧鸭腿拼烧腩，再来一瓶可乐是很多人的标配点单！
橱窗口摆着烧鹅/烧鸭汁，可以自己动手加，一大盘酱汁随便淋，很实在。
饿着肚子过来，吃到一只肥嫩的鸭腿，那鸭油在嘴巴里绽放的感觉也是非常满足。
不论吃鹅腿还是鸭腿，建议提醒师傅都不要斩，拿在手上大口撕咬才痛快。
店里的叉烧根据肥瘦程度，分为烧腩和叉烧两种。小编更喜欢带一点肥油的烧腩，啖啖肉的叉烧要兼着肥肉的润口，一起细嚼才够味。
不论烧鸭还是烧腩，都是满嘴油香中寻找出的幸福感。
叉烧肥瘦不同、口感不同，各有各的吃法。不爱吃油腻的，可以选这份烧鸭拼叉烧。既厚又结实的鸭胸肉+瘦叉烧，饱腹又不会太腻。
夹起一块烧鸭来判定好坏，先看烧鸭皮，加起来时候皮子要够脆才说明烧鸭够新鲜，然后要看色泽，要金黄通红才说明烧透了。
烧鸭的皮、肉、骨连而不脱，入口即离，要皮脆、肉嫩、骨香。皮下没有肥油的烧鸭不是一只好烧鸭，要做到有肥油且肥而不腻。
自带焦糖色的蜜汁叉烧，纯瘦的没有半肥瘦那么脆嫩多汁，口感比较干爽有嚼劲。
店里的烧腊拼饭口味众多基本上都是17-19元一份，每次都是满满的一大碟，作为工作日的午餐说得上是元气满满。
肉食控们也可以额外斩料，店里所有口味的烧腊都可以单点一整份，老顾客都爱来店里“斩料”回家加菜。
店里除了有做广式传统的烧腊快餐，还有做一些简单的家常小炒，连虾和生蚝这些海鲜都有。小编在橱窗边等饭的时候闲着无聊多拍了一些，看起来还蛮靓食。
店面分两层，普通的简餐桌和卡座都有，二楼还设有包厢，环境简单干净，没有烧腊店开久了之后那种油腻堆积的感觉。
最后，放上大家最关心的菜单。
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