都說大蒜百利一害，到底會對人的視覺，聽覺，嗅覺，還是味覺有害？ 具體的好處和壞處是什麼？該怎麼吃，吃多少？
大蒜雖說具有殺菌、解毒等功能，但也具有很強的刺激性，並帶有少量的毒性，特別具有刺激肝、肺、胃、眼的效力。患有胃病的人食之，會使胃部疼痛加劇；患有肝熱和肝炎的人食之，會使病情火上加油；患有眼病的人食之，會使眼睛昏沉，發癢，紅腫。健康人偏食之也易傷脾，損肺，壞肝，毀眼。 喜愛食用大蒜的人，既要知道大蒜的優點，也要了解大蒜的缺點，才能根據自己身體的需要，來個揚長補短。
常吃大蒜好嗎 ？
如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者，包括經常發燒、潮汗虛火較旺的人，則有不良影響。長期吃大蒜的人，到了中年，甚至老年等，會漸漸感到眼睛模糊不清、視力下降、耳鳴、口乾舌燥、記憶力下降等，這就是長期吃大蒜的後果，所以在民間有“大蒜百益而獨害目”的這一個說法。
常吃口臭怎麼解決 ？
大蒜裡面含有抗癌的大蒜素。正確利用大蒜的吃法：大蒜剝皮洗淨後切成薄片，放置0.5~1小時，讓大蒜釋放足夠大蒜素。吃大蒜口臭解決辦法：吃完大蒜後口含三兩顆幹茶五分鐘，吐出茶渣，刷牙。
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