走嘛,這回我們去茅坪趕場……

對茅坪獨特的印象

要說茅坪給我的印象是什麼?大概就是一個距離湄潭較遠的一個鄉鎮,還有每年都會有的“鬥牛節”。由於從小就不太愛出門的原因,從父輩口中得到的就僅僅是這樣的信息,一個帶著神秘色彩的鄉鎮。對,我想去看看。

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茅坪鎮

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和大多數茅坪人一樣,為了趕茅坪買點“生活用品”我們早早的來到茅坪街上。剛到街上的時候我們就被一種“油炸粑”吸引住了,僅僅是因為它裡面的餡,這也是我們趕了那麼多鄉鎮從來沒見過的“油炸粑”,它的皮是由糯苞谷面做的,而裡面餡就是“huang瓜絲”再加一點“商家”特製的調料,在經過高溫油的洗禮,就成了茅坪人最愛吃的“包穀粑”了。

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從場口往上走就是菜市場了,菜市場才是茅坪鎮趕場最熱鬧的一個地方。在這裡就算沒有喇叭的聲音,人也會很多,手裡面提的,背上背的都是今天的勝利品。

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在菜市場並不全是“按規定”辦事的商販,有些是從家裡面抽出來的菜品。現在出場的就是醃的菜和蘿蔔,不用問,一看就能看出來這絕對的農家制作。在買菜的時候,叔叔賣菜的手法一點都不嫻熟,一看就是新手,都需要我們幫忙才能完成這次交易,我也不急,畢竟好的東西都是急不得的。

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現在的生活好了,大魚大肉再也不是我們飯桌上最高的追求,其實有一些新鮮蔬菜也能為我們的生活添一點新奇感。對,我現在要說的就是我們貴州人,湄潭人,茅坪人比較偏愛的一個菜——苕尖。這種蔬菜反正我是從小吃到大,很厲害的是任何的烹飪方法都能把它做成一道佳餚(廚房小白例外)。

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在百度上顯示,茅坪是盛產“楊桃”的地方,今日一看,小生佩服。在茅坪的街上的楊桃全是野生的,賣楊桃的也是老年人居多,賣得也不貴,2塊錢一斤。所以附近鄉鎮想品嚐楊桃美味的小可愛們,茅坪鎮絕對是你不二之選的地方了。

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茅坪鎮有兩個趕場區域:新街(gai)、老街(gai)。聽當地人說,以前他們都是趕老街,但是由於菜市場的搬遷,老街的氣氛才慢慢的冷下來,但是老街的功能也一直都得到延續的,生活日用品都在老街那邊。

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在茅坪真這個不太大的地方,好東西還真不少,比如:苗家火烤月餅,還有他們自釀的酒都是我們大多數人接觸過的,也是很多人對此念念不忘的原因。

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去到每個地方我們都回去尋找外出湄潭人最忘不了的兩大美食:羊肉粉和涼粉。

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雖然這兩種美食的製作方法,在湄潭的每個地方都沒有太大的差別,但是它代表的是鄉愁,在外久了,總想回家看一看,嘗一嘗,交付一下自己空蕩的靈魂。

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在老一輩的眼中,剪頭髮不像現在那麼繁瑣,剪頭髮僅僅是給自己的頭減重。一個小店,一個理髮師,一個顧客,就這麼簡單。這個理髮店的位置在老街的中街,看店內的裝飾就知道這個年也是有一定的年限的,周圍的顧客應該也算是老顧客,給到人的氣氛也是比較溫馨的!

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茅坪鎮也是一個盛產菸葉的小鎮,在菸草烤黃過後,想要賣一個好價錢就必須讓自家的菸葉看起來特別漂亮,這也是考驗菸農的審美水平了。在地上安放上小板凳,幾個朋友聊著家常一天過得也很快,時光也就在不知不覺中過去了。

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話題

話題互動:茅坪的什麼讓你捨不得離開

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某一刻,你是否在為家鄉而自豪?

某一刻,你是否想家鄉到深夜難眠?

某一刻,你是否有過明天一早就奔赴家鄉懷抱的衝動?

未完待續……

攝影/七先生 、無顏


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