泡麵作為快餐文化的代表產品，在全世界都享有很高的人氣。然而泡麵一直以來也沒甩掉高熱量、垃圾食品的標籤。在越來越注重健康養身的社會大環境下，很多人也只有對泡麵避而遠之。
(日清食品CUP NOODLE NICE 176kcal系列泡麵 圖片來源：えん食べ)
然而這幾年，在泡麵的發源地日本刮進了一陣新的泡麵熱潮ー“低糖泡麵”。2017年4月由日清食品推出的“CUP NOODLE NICE”的系列泡麵。該泡麵號稱含有相當於4個萵苣的食品纖維，還削減了50%的脂質，40%的糖份，只有178卡路里。這種被稱作“低糖泡麵”的泡麵立刻成為了日本便利店的新寵，一經問世就大受好評，實現了2500萬份的銷量。今年，日清推出的同系列泡麵又採用最新的“非油炸”面，在原有的基礎上將熱量降到了176卡路里，並將糖份控制在18.8克，完全符合每餐適宜攝取的糖份範圍。
低糖泡麵的製作過程並不是什麼商業秘訣。市場上的大部分低糖泡麵都是通過以食品纖維來代替碳水化合物的方式來減少糖分。
其實對於現在日本各大泡麵生產商而言，誰都不知道低糖泡麵的人氣度可以持續多久。因此在在味道上、產品宣傳上下足功夫。那麼讓我們來看看其他泡麵生產公司是怎麼推出自己的新產品的呢？
擁有“チャルメラ”這樣經典泡麵的明星食品公司其實早在2015年就提出了了低糖泡麵的概念。“明星 低糖質麵 はじめ屋 糖質50％オフ 醤油豚骨味”（明星低糖面HAJIME屋糖分減少50% 醬油豬骨味） 和“明星 低糖質麵 ローカーボNoodles（明星低糖面低碳水化合物面 ）”兩款低糖泡麵產品先後於2015年進入市場後，2016年3月又將兩款產品同時更新，然而都沒有引起太大的水花。2017年2月又推出全新的低糖炒麵“明星 低糖質麵 はじめ屋 こってりソース焼そば”系列。基本上每半年到一年都會更新自己的產品線，可以說產品更新的速度非常快。
ACECOOK公司也緊跟行業潮流，比日清食品公司提前一個月就推出了低糖泡麵“麵ごこち 糖質50％オフ 芳醇鶏だし醤油ラーメン”（翻譯過來就是:面的感覺糖分減少50%香醇雞湯醬油麵）。仔細總結可以發現，明星食品公司和ACECOOK公司往往將自己的產品名字取得很長，幾乎把所有產品特點都寫在了名字裡。其實這正是一種宣傳策略，可以保證在搜索引擎上擁有較高的點擊率，位於搜索榜單的前列。
因此對於食客而言，低糖泡麵引發的行業熱潮讓我們幾乎每隔半年便能嚐到新款口味的泡麵。
（明星 低糖質麵 はじめ屋 糖質50％オフ 醤油豚骨味 來源：アマゾン）
（明星 低糖質麵 はじめ屋 こってりソース焼そば 來源：アマゾン）
（麵ごこち 糖質50％オフ 芳醇鶏だし醤油ラーメン 來源：アマゾン）
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