一年之计在于春，一日之计在于晨早晨是新的一天的开始，早餐也在一日三餐中起着至关重要的作用。只有早餐吃好了，接下来一天的学习与工作才能精力充沛。关于早餐，全国各地都有着各自的吃食与习惯。那么以豪爽著称的东北人的早餐吃的是什么呢？让我们一起去看看吧！
俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。饺子是最常见的的面食食品之一。皮薄馅嫩，味道鲜美的饺子在全国各地都能受到许多吃货们的欢迎，更别说在十分爱吃面食的东北了。早餐吃饺子也的确是一种很好的选择，它能够很好的补充能量。
以前常在电视里看到，东北人的早餐很多都是就着大蒜吃大饼。大饼是一种由面粉，淀粉或小麦粉经过中国传统手艺泡制加工制成的面饼。同时也是一种万能的美食，能煮能炸，能烙能烤。大饼味道美味而又营养丰富，爱吃面食的东北人选他当早餐也是一个很好的选择。
东北人和南方人一样，主要还是以米饭为主，而且东北的大米还要比南方的好吃。但是早餐也和南方一样，不喜欢吃饭而是喜欢整点粥。早上喝粥的好处多多，不仅容易消化而且还调养肠胃。
东北人早餐的餐桌上还常常活跃着凉菜的身影。的确，凉菜这种美食无论在哪都能受到许多人的喜爱。而且凉菜配粥味道简直一绝，吃过的人都会懂。不得不说，东北人还真的是会吃，没有大鱼大肉也能吃的这么完美。你们早餐都是吃什么呢？
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