小毛驢3434
農村種植的菜心，有什麼營養價值？
菜心一年四季都有得吃，以前以為只有冬春時節才能吃到菜心，後來在菜市場上發現菜心一年四季都有得賣，最近，買了菜心回家像平時那樣大蒜爆炒，可是吃起來味道卻和冬春收穫的菜心不一樣，有些苦沒有那麼清甜。
菜心不但口感柔嫩，營養豐富，而且有很多食療功效，菜心富含鈣、鐵和維生素A等營養成分，可增強免疫力，預防貧血。
蔬菜本來就含有豐富的維生素C，菜心也不列外，維生素C可以降低膽固醇和血壓，常吃菜心可以調理腸胃，防止便秘。菜心熱量比較低，各類營養成分比較均衡全面，能為產後提供所需的營養，是產後食療比較理想的食物。此外，菜心也用來治療婦女的乳腺炎症。
菜心容易發生各種病蟲害，需要施很多的農藥，購買回家的菜心最好用流水沖洗一遍，再用洗米水泡過一次再吃，炒菜不用煮太久，煮久了口感不好，而且營養流失了很多。
分享到:
