老酒收藏除了常说的“八大名酒”、“十七大名酒”之外,还有一些地方名酒。这些来自不同地方的名酒各有特色,品质优异,一块来看下。
1. 苏酒里的“三沟一河”
江苏是产酒大省,除了最知名的洋河大曲之外,另外还有三沟——汤沟,双沟,高沟,这四款酒就是俗称的“三沟一河”。在名酒评选会上,洋河、双沟获得金质奖,入选十七大名酒,汤沟、高沟获得银质奖。
“三沟一河”属于典型的浓香型白酒,酒质芳香浓郁、绵柔醇甜。
2.“金三角”里的川酒
四川是名酒大省,知名的五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖都是川酒的杰出代表,另外还有诗仙太白陈曲、二峨大曲、宝莲酒等等。
它们都属于浓香型白酒,酒香非常浓厚,入口甜、落口绵、尾净余长。
3.贵州的酱香型白酒
贵州最出名的是茅台酒,除此之外还有黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒等多种优质酱香型白酒,喝起来酱香突出,酒味优雅细腻、空杯留香、回味悠久。
4.独特的小曲酒
小曲酒指的是以稻米为原料,采用半固态发酵制成的酒,比较常见的有玉冰烧、浏阳河小曲、湘山酒、桂林三花酒。小曲酒质地纯净、喝起来酒质柔和。
5.东北地区代表产品
东北是喝酒大省,虽然没有产生像茅台、五粮液等全名知名的白酒产品,但也产生了港白干酒、德惠大曲、龙滨酒、金州曲酒等优质的白酒。
6.中部地区代表产品
中部地区的酒有长沙的白沙液、江西的四特酒、安徽的口子酒等等,另外还有西陵特曲、白云边、德山大曲、濉溪特液等值的收藏的酒。
7.中原地区代表产品
中原饮酒有很悠久的历史,河南的张弓酒、内蒙古赤峰的向阳牌陈曲酒、山西的六曲香都是值的收藏的酒。此外,还有迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晋阳春、燕潮酩、丛台酒、林河、宁城老窖等优质白酒。
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