你看起来很好吃啊520
炖驴肉了解一下~
炖驴肉
首先准备材料：驴肉，油，盐，料酒，大料，葱，姜，老抽，白糖，准备好后提前在驴肉中放入凉水浸泡大约5到6个小时，泡出血水，将泡好的驴肉切成块，继续放入凉水浸泡，捞去浮沫后备用，准备炒锅加油烧热，放入葱，姜，大料炒出香味后放入驴肉，放入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒入味，等到驴肉上色，准备炒锅加水烧热，烧开后放入驴肉，放入盐调味，炖大约4个小时后汤汁减少就可以了。
炖驴肉
首先准备材料：驴肉，老抽，生抽，八角，花椒，辣椒，香叶，桂皮，草果，大葱，料酒，盐，糖，姜，蒜，准备好后姜驴肉洗干净，准备炒锅加水烧热，放入驴肉，焯水捞去浮沫后取出，准备砂锅放入老抽，生抽，八角，花椒，辣椒，香叶，桂皮，草果，大葱，料酒，盐，糖，姜，蒜，再放入驴肉，大火炖大约2个小时，等到汤汁熬的越来越少后取出晾凉切成片就可以了。
炖驴肉
首先准备材料：驴肉，葱，姜，八角，花椒，桂皮香叶，山楂，老抽，生抽，冰糖，盐，料酒，准备好后将驴肉洗干净，放到水里泡大约3个小时，捞去血水，准备炒锅加水，放入葱姜，烧开后放入驴肉焯水，准备砂锅加水烧热，放入花椒，葱段，姜块，八角，山楂，桂皮，香叶，料酒，老抽，白糖，再放入驴肉，大火煮开后改小火煮大约1个小时后就可以了。
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