蛋君我今天因為太熱，想吃“重慶酸辣粉”，但是怎麼也找不到，很是難過，於是我想來放毒一波。
酸辣粉起源於四川 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
然後蛋君想有沒有什麼關於酸辣粉的來源或者典故呢?然後蛋君找到了一個典故
當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。後人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。
原來酸辣粉還有這樣的故事，哈哈哈，而其名字是因為其“味”來命名的，蛋君覺得還是蠻有趣的，蛋君真希望可以早點吃到酸辣粉。
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