核桃香蕉小蛋糕

用料

主料

• 鸡蛋1个

• 香蕉1根

• 低筋面粉100克

• 大豆油

• 细砂糖45克

• 牛奶30克

辅料

• 泡打粉1小勺

• 熟核桃碎适量

核桃香蕉蛋糕的做法

1.鸡蛋放入盆中

2.加入细砂糖

3.用手动打蛋器搅拌均匀

4.加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀

5.将香蕉放入保鲜袋内擀成泥状

6.把香蕉泥放入上面拌好的糊中，搅拌均匀

7.将低筋面粉和泡打粉混合筛入

8.用刮刀翻拌均匀

9.然后加入烤熟的核桃碎，再次翻拌均匀，蛋糕面糊就做好了

10.把拌好的面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，大约7、8分满

11.烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟，表面上色即可

烘焙技巧

1、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油；

2、除了金属模具，也可以用纸杯蛋糕模或者硅胶蛋糕模做。

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關鍵字: 细砂糖 香蕉 甜品