週末，你是不是經常會帶著孩子去公園兒、動物園、野外郊遊、科技館，或是去商場玩兒個翻鬥樂什麼的？
但這也是限於天氣好的時候，如果天兒不好，霧霾嚴重，或者颳風下雨的，那我建議咱還是帶著孩子在家玩兒吧，一樣能玩兒的很開心哦～
下面這6道親子美食，就是送給寶媽寶爸的，你們可以利用休息的時間，在家裡跟寶寶在廚房做一場有意思的親子游戲，不但能培養孩子的動手能力，還能增進你們之間的感情哦～
1、【小獅子麵包】
原料：高粉200克 低粉50克 酵母3克 糖25克 鹽3克 雞蛋25克 牛奶95ml 鮮奶油60克 黃油25克
做法：
1）將除黃油以外的所有材料放入一個大盆中，揉成光滑的麵糰。
2）在麵糰中加入黃油，繼續揉搓成麵糰，直至麵糰光滑柔軟，可以抻拉出不破裂的薄膜即可。
3）將麵糰放入盆中，放到溫暖溼潤的地方進行基礎發酵，發至麵糰大約兩倍大，用手指在麵糰上按一個洞，麵糰不回縮不塌陷即可。
4）將麵糰分成40克一個的小麵糰，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5）取一個可以烤麵包的紙模具，在模具中間放一個鬆弛好的麵糰，在麵糰周圍均勻的放8個小麵糰，然後蓋上保鮮膜進行二次發酵。
6）待發至1到2倍大時，在麵糰表面刷上蛋液，放入提前預熱好的烤箱底層，用180度的溫度，烤15分鐘左右即可。
7）出爐晾涼後，用巧克力在麵包表面畫上小獅子的五官表情即可。
溫馨提示：
1.在揉制面包的麵糰時，要一邊揉搓一邊摔打，這樣可以使麵糰更好更快的起筋，加入黃油後，麵糰會有一些溼粘，沒關係不要擔心，更不要添加麵粉，隨著不停地摔打揉搓麵糰，黃油會被面團吸收，麵糰會柔軟富有彈性。
2.如果有廚師機或者麵包機可以代替手工揉麵。
3.麵糰在基礎發酵時，體積要長大約2倍，用手指按出的洞不會變化，如果按出的洞回縮，說明麵糰發酵程度還不夠，需要在發一會兒；如果按了洞使得麵糰塌陷，說明麵糰發酵過久。
4.基礎發酵後要把麵糰分割成需要的重量，把麵糰中的氣體排出，滾圓後進行鬆弛，然後整形，開始二次發酵。
5.麵包烤好後要晾涼後再食用，因為剛剛烤好的麵包中含有大量二氧化碳氣體，吃了對胃不好，麵包的儲存需要冷凍保存，不要冷藏，冷藏會加速麵包的老化。
2、【橙子果凍】
原料：橙子2個 果凍粉50克 溫水50ml 檸檬汁5ml
做法：
1）橙子洗淨後擦乾，對半切開，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入攪拌機攪打成泥。
2）果凍粉用40度左右的溫水（50ml）溶解後放入鍋中，再倒入橙子泥和檸檬汁，大火加熱煮開後自然冷卻。
3）待溫度到60度左右（不燙手）時，將液體直接倒入橙皮碗中（或過濾後把汁倒入橙皮碗中），自然冷卻後，放入冰箱冷藏4小時後口感最好。
溫馨提示：
1.挖橙肉需要用小一點的尖刀，而且越鋒利越好。如果覺得不好挖，可以在對半切開後，在橙子面上畫一個深深的十字，這樣1/4的切會比較省力。
2.用果凍粉做果凍，比較柔軟，不太好成型，但比例掌握好，也沒問題。最主要的是，用果凍粉做果凍，比用魚膠，吉利丁片，或者瓊脂做的果凍，口感更好。切的時候，刀沾一下水會更好切，而且要一刀下去，不要來回來去的切，那樣容易散。如果擔心切不好，就直接用橙子碗配小勺吃。
3.果凍粉，在大型超市如家樂福啊，沃爾瑪，麥德龍等都可以買到，一個個的小紙盒包裝。淘寶和西餐用品店也可以買到。有各種口味的，比如橙子，檸檬，草莓，藍莓等等。
4.這款果凍口味比較清爽，酸酸甜甜的有橙子的本味，不建議再添加白糖了。作為零食很好吃。作為餐後的甜品，還有解油膩的作用。
3、【手工小奶酪】
原料：全脂牛奶500ml 新奇士檸檬半個（取汁用）
做法：
1）把檸檬對半切開，榨汁備用。
2）全脂牛奶倒入鍋中，用中火煮開後關火，馬上倒入檸檬汁攪勻後自然冷卻。
3）冷卻後，牛奶會自然分成2層，上面一層是奶酪，下面一層是清水。將奶酪過篩，濾掉出水分不要，只保留白色的奶酪。
4）將紗布浸溼後擰乾，每次取雞蛋大小的一坨奶酪放入紗布中，用雙手擠去奶酪中的水分。一次放太多，不容易擠。
5）把奶酪做成您喜歡的樣子，圓球，方塊，桃心形等裝入盤中，配點水果，淋蜂蜜食用。
溫馨提示：
1.做這個手工奶酪，一定要選全脂牛奶，脫脂牛奶不太容易成功哈。
2.一定要掌握這個比例，牛奶500ml，半個檸檬的檸檬汁，檸檬汁太少的話，也不太容易成功。
3.這款奶酪簡單易做，酸酸的口味，配上蜂蜜的香甜，非常好吃。
4.這是直接吃的奶酪，不能用來做蛋糕哈。
4、【米飯香腸小披薩】
原料：米飯 150克 黃油25克 番茄醬50克 洋蔥半個 西紅柿兩個 披薩草5克 馬蘇裡拉芝士30克 香腸片10片 玉米粒10克 豌豆粒10克 胡蘿蔔粒10克 大蒜5克 鹽2克 糖10克 意大利香草3克 黑胡椒3克
做法：
1）將洋蔥切碎，蒜切成末，西紅柿切成小丁，鍋中放入黃油（20克），溶化後加入洋蔥碎，煸炒出香味後加入西紅柿丁，蒜末，番茄醬，不停翻炒，將醬裡的水分越炒越少，加入披薩草、意大利香草、黑胡椒，鹽，糖，炒勻即可。
2）在披薩盤上均勻的塗上黃油（5克），將米飯在匹薩盤中按平整。
3）在米飯上均勻的塗上匹薩醬，撒上馬蘇裡拉芝士，將香腸片，豌豆粒，玉米粒，隨意的灑在上面。烤箱預熱後放入，用190度的溫度，烘烤約12分鐘後拿出，再撒一層奶酪絲，放回烤箱再烤5分鐘即可。
溫馨提示：
1.這款米飯香腸小披薩，是文怡美食生活館親子課上孩子們最喜歡的菜品之一，週末有時間的話，父母們陪著孩子一起動手做做吧，非常簡單，孩子們都很喜歡這個口味。但要記得，放入烤箱和取出的程序，要由父母來完成，以免孩子被燙到。
2.披薩使用的米飯最好是新蒸出來的，這樣的披薩吃起來口感更軟糯。
3.披薩中使用的材料儘量選取不易出水的，如果使用蘑菇一類的材料，需要事前處理一下，可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可。
4.為了保證營養的全面，可以選取一些平時孩子不太喜歡的食材切碎，放到披薩餅裡，這樣可以均衡孩子們在成長過程中需要的各種營養。
5、【水果小湯圓】
原料：草莓5個 獼猴桃1個香蕉1根 糯米粉150克 砂糖30克
餡料：可以根據自己的口味，放入傳統的餡料，也可以放入巧克力，果醬等
做法：
1）將草莓、獼猴桃、香蕉切成小塊兒分別放在小碗裡備用。
2）糯米粉和砂糖平均分成三份，把水果放入糯米粉和砂糖中，利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麵糰，如果不夠溼潤，可以適當的添加一點點水，但不要太多。（麵糰以光滑為標準，如果過於乾裂，才要添加一點水哦，否則就不必啦。）
3）把麵糰分成若干小塊兒，揉成直徑1cm的小圓球直接煮，或放入傳統餡料，或放入巧克力，果醬等做內餡，再包裹起來，搓成小圓球。
4）鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中煮，待湯圓漂起即可。
溫馨提示：
1.在製作水果湯圓的時候，我們選取質地綿軟或水份較多的水果。但用香蕉揉麵時可以加入一些牛奶，以便面團柔軟光滑。
2.給小朋友製作的湯圓要小，隨孩子的喜好放入砂糖，還可以添加一些堅果碎以增加口感。
3.湯圓入鍋後，不要煮的的過久，湯圓在鍋中飄起即可。
6、【葡萄乾動物餅乾】
原料：黃油50克，白砂糖15克，黃砂糖15克，蛋黃10克，低筋麵粉100克，葡萄乾20克
份量：約20塊
做法：
1）將黃油放在室溫軟化後，加入白砂糖和黃砂糖攪打均勻，然後加入蛋黃攪勻。
2）篩入低筋麵粉，加入葡萄乾，用橡皮刮刀將上述材料混合均勻。
3）最後將其混合成團，裝入保鮮袋內，放到冰箱冷藏30分鐘。
4）30分鐘後，將麵糰取出，在不沾油布上擀成約2毫米厚的麵皮，然後用餅乾模具刻出動物形狀，將多餘的邊角取下，連同不粘油布放入烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度烤約15分鐘，至表面金黃即可。
溫馨提示：
1.這個餅乾非常簡單，很適合週末帶著孩子在家一起做，這是個基礎款，你可以把葡萄乾換成蔓越莓，或者加點抹茶粉，可可粉什麼的，變換一下口味。
2.黃油要提前取出放到室溫軟化，軟化到牙膏狀就可以了。
3.加入了黃砂糖的麵糊，口感會更香甜，如果沒有黃砂糖的話，可以全部使用白砂糖代替。
4.冷藏後的麵糰更易擀開和成型，做完一次剩下的邊角料可以重新團成團，鬆弛一會兒之後再擀開，重複壓模的過程，直到麵糰用完。不過隨著次數增多，麵糰的延展性會沒那麼好，最後做的小餅乾可能會有點變形。
5.這個小餅乾比較薄，放入烤箱之後要勤觀察，每家的烤箱溫度都不太一致，這裡給出的是個參考值，你可以根據你家的烤箱進行調整，尤其是第一次做，一定要隨時盯著點哈！
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