看見麥芽糖，慢慢的都是回憶，小時候的味道，今年有幸回趟老家，街道最繁華的街道，在一家超市門口看見推著一個三輪車在賣，至少有十幾年沒吃過了，我最喜歡的麥芽糖。
好多人和我一樣都吃過，這是大麥做的，需要發酵，發酵講究時間，溫度，大麥量，加水量，掌握的好，做出來的才好吃，上面再撒一層芝麻。口感:吃到嘴裡酥酥的、滑滑的、最主要的是粘牙（方言ran牙）越吃越香，越有嚼頭。
尤其適合冬天，天氣比較冷，不容易化，固定的比較好，好儲存。天氣漸漸的熱了，吃不上了，人在異鄉也吃不上了。只好盼著冬天過新年的時候專門回去吃它。
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