7月6日，國內首家複合型烘焙體驗店“那滋味”落地馬鞍山萬達廣場。
上海那滋味企業集團有限公司誕生於2017年，半年時間其在馬鞍山和南京開設16家烘焙連鎖店，之後便迅速進行商業模式的更新迭代，全力開啟“烘焙零售+DIY培訓”的體驗式烘焙連鎖2.0模式。
其實，品牌背後核心團隊有著深厚的蒙牛創業基因——創始人/CEO付吉祥在蒙牛工作18年，擁有資深的供應鏈和市場經驗。同時，公司由蒙牛創始人牛根生先生擔任戰略委員會主席，並且他也是公司第二大股東。
牛根生（右）與那滋味創始人付吉祥（左）
根據中商產業研究院發佈的《2018-2023年中國烘焙食品行業市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，近幾年來國內烘焙食品零售規模保持著穩步增長，2012-2017年年均複合增長率為12.8%，2017年零售規模突破2000億元，預計2018年烘焙市場將近2170億元。國內烘焙規模增速驚人，市場“蛋糕”正不斷做大。
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