飲食控制是糖尿病治療成敗的關鍵。常言道，病從口入，此話真的不假！飲食方式不對或過量，雖藥難以湊效，神醫無力迴天。
在當地三甲醫院內分泌科主任、副主任專家醫師處檢查就診推薦用藥指導下，每天按時按量服用二甲雙胍（降血糖的西藥之一），肌注（肌肉注射）胰島素，複診血清和全血化驗結果如下圖：
血清和全血（血清、血漿、血細胞構成血液）化驗報告單
餐前血糖值，即飯前（即空腹）化驗或購買血檀儀器測得的血液中葡萄糖單位體積的含量。首次驗血診斷，按醫囑服用葡萄糖，是為了檢驗人體胰島素分泌功能是否正常狀態，以確診是否存在胰島（人體內分泌器官之一）分泌胰島素的功能是否正常。若化驗數值不在“參考值”（正常）範圍內，則可初步診斷為“糖尿病”。血糖值單位在醫學上的專業術語是“mmol（毫摩爾，血糖單位）/L（升，體積單位）”。
餐後血糖值，即從餐前抽血後開始計算時間，在吃飯後兩小時所化驗或血糖儀自測的數值。
三甲醫院醫療設備較家用血糖儀先進精密，化驗結果相對精確。
當化驗數值大於參考值時，醫師會診斷為“血糖”（即血液中的葡萄糖）含量高。
醫生看了化驗單後，詢問病病史。從糖尿病患者主述瞭解到，病人從未停止服藥和打胰島素，但視力越來越模糊不清。因為黑豆的有補腎功效（中醫認為黑色補腎），早餐常用黑豆打豆漿喝。醫師告誡說，
喝豆漿的飲食方式與習慣錯了！糖尿病人在醫師指導下堅持用藥並肌注胰島素，還必須講究飲食方式與習慣，嚴格控制飲食量和高糖、高蛋白質食物。例如蔗糖和果糖、豆漿等都屬於高糖高蛋白食物。
此外，胰島素雖能有效降低血糖，但不是用量越多越好。因為胰島素也屬於激素類藥物，依賴和過量使用激素類藥物，不斷不能起到有效降血糖作用，反而引起肥胖，體重增加，也加重高血糖病情。例如上述病例在未發現糖尿病而注射胰島素前，體重只有116市斤，常注射胰島素後，體重已增至121市斤。
第三，每天保持飲食攝入能量小於有氧運動熱能消耗量，是防治慢性病的有效良方，本人已發佈有圖文詳解，恕我不再贅述，有不明白處，可點擊“碧水青松隨筆”帳號頭像查閱相關文章。
綜上所述，科學的生活方式與習慣是防治慢性病成敗的關鍵。阻斷病因，才能釜底抽薪，人類才能最終戰勝病魔！
閱讀更多 碧水青松隨筆 的文章
