大肚羅漢佛手手！神木面花大師任粉翠親手示範，講述捏麵人的門道！

在神木，每年的七月十五除了上墳燒紙，殺羊燉肉，還有一個習俗不容小覷，就是捏麵人。

從我們記事起，只要家裡有小孩的，在七月十五前一個禮拜左右大人們就開始忙著張羅，因為捏麵人有一個講究，在十五之前捏，可以捏麵人、捏羅漢……十五之後捏，就只能捏一些花花草草。

那時候為了讓小孩健康成長，家家戶戶都會捏麵人，然後在十五那天送到村頭的廟裡，祈禱小孩祛災祛難……

而且麵人的形象也很有講究，小編一直好奇為什麼神木人捏麵人愛捏大肚羅漢、雙頭獅子、雙魚魚？今天就跟著我們的鏡頭一起來探訪面花大師——任粉翠，聽她講那些你不知道的關於捏面花的門道。

記憶

捏面花

任粉翠，56歲淳樸的大保當人，從8歲左右就開始跟著大人拿著麵糰捏小球玩，一玩就是40幾年，並玩出了一種新高度。那時候家裡窮，每到捏麵人的時候，家家戶戶需要捏好多，由於數量多自家婆姨忙活不過來，就需要走家串戶的喊其他手藝好的婆姨一起來，我和麵，你帶剪剪，她拿梳梳，然後吃過晌午飯，擺張大桌子，幾個婆姨坐在大門洞就開始捏，邊拉話邊捏……捏出來的麵人人放在灶火旁炕的黃黃的，不僅可以給小孩吃，大人下地的時候也可以帶著當乾糧。

手藝

捏面花

捏麵人的面需要提前發酵好

到捏麵人當天根據面的酸鹼程度兌小蘇打進去

捏麵人講究龍天虎地

莊稼人靠天吃飯

所以對龍都有一種很深的敬意

能不能有好的收成，就全靠地的肥瘦

所以，捏麵人的時候

用到的眼睛嘴巴等裝飾品

也有講究，也就是任粉翠所說的配福地

身上都是配的五穀

糜子纏腰、黑豆安眼、麻子安耳朵

麥子安嘴、穀子拉尾巴

手藝好的婆姨不僅捏的快還捏的巧，主家好茶好水的招待著，邊和她們拉話，邊燒水上鍋蒸，最傳統的蒸法就是用柴火蒸，現在依然有很多莊戶人家保留這一傳統做法。

蒸好的麵人一出鍋，熱氣騰騰，趁熱點上紅紅綠綠的小點點做裝飾，然後放到自己納的棒棒蓋上讓褪去熱氣……

一般捏麵人都會點上紅綠顏色的小點作為裝飾，麵人點顏色一般是用來在日常或者喜事上，如果是用在白事上，是什麼顏色都不點的。

等到把所有起好的面捏完並蒸出來以後，就需要把大鍋清洗出來，灶火裡的餘火就用來炕幹這些麵人，麵人炕的好，不僅外表是焦黃焦黃的，而且裡面也已是全部烤乾，咬一口，酥脆脆的！

傳統

捏面花

捏出的麵人形象通常都有很好的寓意

老一輩人捏的鳥兒形象麵人是不張嘴的

寓意是防止鳥兒禍害莊稼地

獅子滾繡球——福壽在後頭

大肚羅漢佛手手——一年捏來十年有

還有神木人經常捏的

猴子騎羊——一年更比一年強

蛤蟆背兔——誰捏誰富

金魚戲蓮花——夫妻結延發

每年的七月十五，任粉翠都會給家裡的小孫子捏很多面人，祈禱小孫子健健康康成長，而且因為她的手藝遠近聞名，所以，每年在十五臨近時，都會忙的不可開交，一個十五過後，光她一個人就可以捏三四百左右的麵人，有一年，家裡來人大家一起捏麵人，三個大鍋一起開灶，50多個人一起捏，好不熱鬧！

剪紙

神木-傳承

任粉翠除了麵人捏的好，而且剪紙也很有造詣。

一摞摞的證書就是最好的證明

“七月初一人捏人，七月十五人 吃 人”，農曆七月十五，對於神木人來說，有著不同的意義，雖說現在捏麵人已經沒有了很久以前的條條框框和講究，但是它最美好的寓意還在——祈求家人幸福平安！

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