八月天氣炎熱，加上暑溼來臨，人們多喜歡吃冷凍食品，導致脾胃功能變差，一些胃脹、胃痛、便秘、敏感腹瀉等小毛小病就順應頻生。教大家5招對抗暑溼，大人、小孩都用得著。
夏天也要曬一曬
夏天躲避太陽都來不及，還要出去曬一曬？不錯，因為在中醫養生角度來說，是順從四季陰陽變化來調整個人起居、飲食、作息等，以達到養生防病的目的。在《黃帝內經》提到“春生、夏長、秋收、冬藏”，只要夏天在“生長陽氣”這個環節做得好，不但夏季能收到養生之效，就連秋冬季節都能減少疾病的發生。一些陽虛體質人士容易出現頭暈、怕冷、經常感冒、腹脹、腹瀉、尿頻、水腫及大便溏爛等問題。建議利用夏季自然界陽氣充盛的時機，採用溫性治療方法去調動體內陽氣，增強體質，提升免疫力和抗病能力。“夏天適量的曬太陽，可以溫暖身體，提升陽氣，是養生的好方法。”除了曬太陽，亦可以吃薑驅走寒氣，因姜味辛辣性溫，入腸胃，有溫胃、化溼、發汗之功，可以排走人體內的溼邪濁氣。對於都市人夏天常貪冷飲寒食，辦公室內長開冷氣，運動少又不出汗，損害人體的陽氣，這也是有用方法。
冷飲過量刺激胃腸
夏天熱，以為來一杯透心涼凍飲消暑再合適不過，但原來對身體也有害。從中醫角度並不認為凍品有好處，然而在酷暑下很難完全避免不讓孩子進食冷飲，但切不可過量。“進食過多冷飲，會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，可誘發腹痛、腹瀉等病症，再加上飲料的品種較多，多飲還會影響食慾，嚴重的話還會損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂，出現腹瀉或消化系統免疫力降低。”如果真的要飲，選擇時亦不應考慮有冰塊、沙冰類，以免對胃腸的刺激過大。另外，過度寒涼會引致水腫、胃寒、宮寒不孕、大便溏爛、月經延期或疼痛等問題，要小心為妙。
多吃消暑瓜果綠豆湯
夏天瓜果屬當季大熱，大部分瓜果味甘性涼，如冬瓜、青瓜、絲瓜及苦瓜等，而綠豆、馬蹄、夏枯草具有清熱解毒，消腫下氣、解暑去火等作用。炎夏經常喝些綠豆湯、綠豆粥，有涼爽舒適之感，並可起到預防暑熱。至於夏枯草俗稱“下火草”，清熱解毒降火功效尤強，但脾胃虛弱者不宜多服。這裡推介了兩款湯水及甜品，閒時煮來喝，消暑一流！
吃點苦有助去火
夏天在五行學說中與“心”相對應，夏季火熱熾盛，容易出現心氣火旺，另外，夏季脾胃功能較差，容易食慾不振。此時，建議可多吃一點苦的東西，用苦味之陰調整夏季之陽熱，除了對清心火、體熱都很有好處外，吃苦味食品亦能恢復脾胃運動能力，增進食慾。另外，中醫又有“汗為心之液”一說，夏季不宜大量出汗，但同時要注意保養心氣，可多食大棗、小麥、桑椹子及蓮子等食品。
哪些人不宜用冷飲消暑
夏天不少人會食雪糕、刨冰等冷凍食品來解暑，除了平時有怕冷、怕風、多汗等症狀、體質虛弱的人不宜食外，經期女性、產婦最好不要食用冷飲，因為前者此時若食用寒性的凍品，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調；後者則因剛生完寶寶的媽媽身體極為虛弱，食用冷飲不僅不利於產後臟腑功能恢復，還會傷及脾胃，引發日後的腹部冷痛。另外，脾胃功能相對較弱的老年人，以及夏季因空調溫度過低或冒雨引發感冒者亦不宜食用冷飲。
【夏枯草淡菜瘦肉湯】
材料：夏枯草5錢、淡菜2兩、石決明1兩（打碎）、蜜棗3粒、果皮1塊、瘦肉8兩
做法：淡菜浸水15分鐘清走內裡沙泥汙物。瘦肉汆水，果皮浸軟刮囊。將夏枯草、石決明沖洗後，加入約4公升水中浸水20分鐘，煲滾後，加入淡菜、蜜棗、果皮、瘦肉一同煲滾，滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
【馬蹄薏仁綠豆爽】
材料：馬蹄10個、生熟薏仁各5錢、開邊綠豆4兩、雞蛋1個、冰糖少許
做法：馬蹄洗淨去皮切片，雞蛋打勻。熟薏仁和開邊綠豆洗淨，放入煲內加入約2公升水浸約30分鐘。大火煲滾後轉中小火熬約60分鐘直至綠豆煮軟，加入冰糖和馬蹄再煲約15分鐘。熄火，加入蛋花即成。
閱讀更多 眼窩 的文章
