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快端午节了,
我从来不会包粽子。
以前小的时候,
总是奶奶忙前忙后,
包甜粽子给我们吃。
所以也许是这个原因,
我会固执地认为,
用糯米和芦苇叶包出来的粽子,
必须要充满甜味,才好吃。
02
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包粽子的时候,
动作一定要仔细认真,
要不然粽子放进锅里煮的时候,
说不定米都漏出来了!
现在的人包粽子都用绳子扎,
我奶奶就厉害了,
她拿着一个梭子,
把芦苇叶穿进粽身。
粽子包裹起来,
是不需要裹上那些看似重要的绳子的。
03
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想要吃上粽子可不是件容易的事情,
芦苇叶要挑大片的采摘,
大概是在五月份吧,
趁着新鲜就该摘了保存。
等端午节要用的时候,
再认真地煮一遍。
那些糯米需要淘净,
食材需要准备妥帖。
这些都准备好后,
还要会包粽子的手艺啊~
04
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端午节的时候,
每个亲戚家都会送一点过来给我们尝尝。
每种粽子的形状都不太一样,
我还记得奶奶包的粽子的形状,
虽然画面有点模糊,
单我依稀知道,
她包的粽子是矮脚的,方正的。
不是那种很高瘦的粽子。
大概也只记得这些,
还有小时候围绕在她身边,
想尝试包粽子的时候,
她会提醒我,
米不能放太多,
需要正好能合上。
05
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其实粽子不管怎么包,
哪怕糯米撒了,
甜度不够。
都没关系,
只要有糖能蘸着吃,
就能甜甜的。
只要她的身影永远在我脑海里,
就够了。
06
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最近特别想奶奶,
端午节还可能不放假。
趁着上班偷偷码了一篇文。
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