马上端午节了,粽子这么包才好吃

马上端午节了,粽子这么包才好吃

我是粽子君

01

快端午节了,

我从来不会包粽子。

以前小的时候,

总是奶奶忙前忙后,

包甜粽子给我们吃。

所以也许是这个原因,

我会固执地认为,

用糯米和芦苇叶包出来的粽子,

必须要充满甜味,才好吃。

02

包粽子的时候,

动作一定要仔细认真,

要不然粽子放进锅里煮的时候,

说不定米都漏出来了!

现在的人包粽子都用绳子扎,

我奶奶就厉害了,

她拿着一个梭子,

把芦苇叶穿进粽身。

粽子包裹起来,

是不需要裹上那些看似重要的绳子的。

03

想要吃上粽子可不是件容易的事情,

芦苇叶要挑大片的采摘,

大概是在五月份吧,

趁着新鲜就该摘了保存。

等端午节要用的时候,

再认真地煮一遍。

那些糯米需要淘净,

食材需要准备妥帖。

这些都准备好后,

还要会包粽子的手艺啊~

04

端午节的时候,

每个亲戚家都会送一点过来给我们尝尝。

每种粽子的形状都不太一样,

我还记得奶奶包的粽子的形状,

虽然画面有点模糊,

单我依稀知道,

她包的粽子是矮脚的,方正的。

不是那种很高瘦的粽子。

大概也只记得这些,

还有小时候围绕在她身边,

想尝试包粽子的时候,

她会提醒我,

米不能放太多,

需要正好能合上。

05

其实粽子不管怎么包,

哪怕糯米撒了,

甜度不够。

都没关系,

只要有糖能蘸着吃,

就能甜甜的。

只要她的身影永远在我脑海里,

就够了。

06

最近特别想奶奶,

端午节还可能不放假。

趁着上班偷偷码了一篇文。


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