儿子平时最不爱吃海鲜了，尤其是鱼，总说有腥味，所以每次做鱼都得逼着吃才能吃几口，可是鱼对小孩子来说是非常营养的食物，可是这小家伙就是不爱吃鱼，海鲜类都一般般，可是唯独对这个鱼很痴迷，总是要求我做鱼给他吃，我真是开心极了，终于找到孩子爱吃的鱼了。
总结一下儿子爱吃这个鱼的原因，首先这种做法外酥里嫩，口感鲜香却没有多少腥味，化鱼腥味为鲜香味，外皮酥酥的，就像肯德基卖的鳕鱼堡的口感一样，小孩子自然喜欢的不得了，每隔几天就得做一次，而且没有刺也没有骨头，也不担心小孩子会卡到喉咙，是非常适合小孩子吃的鱼类了。
【香煎龙利鱼】
所需材料：龙利鱼半条，面包糠适量，鸡蛋液，干淀粉适量，盐，胡椒粉，料酒适量，生菜一叶。
详细步骤：1、准备半条龙利鱼，一条有点大，因此半条就够了，选购龙利鱼时，不要水多的，价格稍微贵一些的质量也好，给孩子吃妈妈们都不会吝啬的，用盐和胡椒粉腌制一下。
2、准备鸡蛋一个，打成鸡蛋液备用。
3、腌制好的龙利鱼先沾满干淀粉，然后沾一层鸡蛋液。
4、最后裹上一层面包糠，这是龙利鱼外皮酥脆的必需环节！
5、平底锅放适量油，放入龙利鱼排，小火慢煎，等一面煎至金黄酥脆后，再煎另一面。
6、煎好后，盘子里铺一叶生菜，即可成盘上桌了，趁热吃，酥脆可口，鲜美至极，连不爱吃鱼的娃儿也赞不绝口！
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