一提到服務業的”翹楚”那就不得不提到日本，像是膠囊旅館、女僕咖啡店、個人獨立KTV都是日本本土的產物。
主題餐廳即是圍繞既定的主題來營造餐廳的經營氣氛，像是餐廳內所有的產品、服務、色彩、造型以及活動都為主題服務，使主題成為顧客容易識別餐廳的特徵和產生消費行為的刺激物。
漫步在日本街角，你會發現各類主題餐廳目不暇接，日本人將自己的文化融入到服務業的各角落。東京的涉谷區是日本年輕人聚集地，在這裡有一間“地獄醫院餐廳”備受青睞，日本各省的年輕人紛紛慕名而來。
你不要以為是年輕人光顧的餐廳就會很便宜，要進這家“地獄醫院餐廳”首先要加500日元，其次食物不包括在這裡面，還得要另外交一份錢。可惜在美食麵前，人難免都會敗下陣來，吃貨就更不用說了。
據悉，這個“地獄醫院餐廳”有點重口味加變態，餐廳內部裝飾稀奇古怪，服務員打扮成魅力十足的護士，但是妝容就跟喪屍一樣，看了讓人膽戰心驚，膽小的人還是不要進去為好。
其次，菜單上全是動物內臟，沒有別的選擇。而且最讓人難以接受的是，在你一邊享受美食的同時，還一邊銬上手銬給你受刑，讓你切身體會到變態的極致。場景十分寫實，場面卻有點暴力，愛刺激的日本年輕人對這家餐廳躍躍欲試。
雖說主題餐廳需要創意才能不斷吸引顧客，但還是有個度為好。
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