剛開的一家新店，門頭很大氣，以黑色為主。一樓進來是等客區，直接上二樓是用餐區，地方不是很大，但是裝修非常時尚。包間也很有特色。整體軟裝以微元素為主。非常適合朋友聚會，情侶約會，同事團建。
菜品值得推薦是臭鱖魚，也是店裡特色，跟其它臭鱖魚相比湯色更加香濃，顏色透亮。非常漂亮！吃起來口感非常滑嫩，臭裡帶香。臭味不是很刺鼻，大部分可以接受，最主要的是味道非常棒，最特色的是用魚湯來泡米飯，味道超級棒，來吃魚一定建議嘗一嘗。
其它小菜也都很棒，味道也很有特色，跟店名字一樣，蓉和！就是融合！融合了一些菜系。都很地道。很有特色。
地址：西安市科技六路中斷橡樹街區
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