說起燻肉大餅，西安的正宗吃貨們都太熟悉了，這個來自東北那旮旯的小吃，一直在西安的夜市攤上，以霸主姿態獨領風騷，和小夥伴約夜宵時不管吃啥，先點上一份燻肉大餅墊吧墊吧。
和酒友們嗨完喝完酒續攤時，也得來上一份燻肉大餅橫掃飢餓，就連下夜班回家路上碰到，都會果斷買上一份直接捲起拿在手上吃！
不像幹餅一樣索然無味，餡料又完全不覺得膩味只有薰香，再配上蔥絲、醬，簡直就是勾人魂魄的小妖精，這麼讓人慾罷不能的美味，待到小攤上簡直就是“屈才”啊！
這次我們就尋覓到了5家，由眾吃貨鼎力推薦的燻肉大餅，他們有的可能連名字都沒有，單憑招牌上“燻肉大餅”四個字，就能讓人甘願排長隊，甚至穿過公交車全程路途去尋覓，出鍋就遭哄搶，還不趕緊來瞅瞅！
東北劉大鬍子
數十年如一日的路邊攤，差不多已經20年了，龍首原夜市經久不衰的推車美食——劉鬍子燻肉大餅，每天晚上八九點才出攤，但都深受北郊吃貨們的追捧。
東北劉大鬍子的味道真心不錯，在龍首村的夜市上生意非常好，劉大鬍子前段時間也有了固定的店面，就在龍首印象城。
雖然現在的價格比夜市上稍貴，但是勝在環境好吃得放心，味道也是一級棒啊！
小夥伴去吃的時候可以提前告訴老闆是要純瘦的還是肥瘦的，不過他家的肉大體偏瘦。
餅子很薄，炸的那是金黃酥脆，抹一層醬夾入一把蔥花，再將剁碎的燻肉捲入就成了火了幾十年的燻肉大餅了。一定要趁熱吃哦！
印象城店
- 地址： 未央路33號與龍首北路交叉口東北角印象城購物中心B1樓
漢神店
- 地址： 文景路與鳳城七路交匯漢神負一樓
青門小區店
- 地址： 龍首北路與文景路十字向西100米
東北燻肉大餅
這家店已經開了小十年了，坐落在大學南路的“東北燻肉大餅”，見證了南大學城三十年的風雨變遷，可以說它在這個地兒人盡皆知。
它默默堅守最初不變的記憶中純正的味道，甚至讓不少已經畢業了的學生都不遠千里，只為那一口記憶中的燻肉大餅
開店這麼多年，燻肉大餅的味道一直沒變過，餅皮層層分開外焦裡嫩，金黃的顏色看著就流口水，燻肉皮爛肉嫩粒粒可見，嚼在嘴裡的香味誰吃誰知道。
裡面的醬汁和烤鴨醬類似，有些偏甜而且抹的恰到好處，絕對是所有燻肉大餅裡的上乘品，而且除了燻肉大餅以外，他們家的東北餃子、涼菜也很好吃，絕對值得你專門來一次！
- 地址： 大學南路(近太白路西，從大學南路西段交通醫院那個門進去，順著路找就能看到這家小店)
大車家巷夜市燻肉大餅
這家店位置在大車家巷一個T字路口的轉角，夫妻店，店面基本上就是一長條，不是很大。一個普通餅5元，有濃濃的燻肉味道，用鐵板圍起來做的，形式類似於餅狀肉夾饃，味道還是不錯的，就是沒有坐的地方。
燻肉加上醬和蔥絲，燻肉感覺更像滷肉吧，沒多大燻烤的味道。完美搭配。一口氣幹掉三個那是小意思，餅子焦脆酥香，燻肉回味無窮，忒贊啦！
隔兩天就要去吃一吃，價格每年都在長漲價，但是味道始終不變，看起來其貌不揚，其實真心比設想的好吃太多。
- 地址：大車家巷夜市
母子倆燻肉大餅
和很多燻肉大餅的小攤不同，這個雖然沒有店，但人家好歹還是有名字的，所以到也比較有辨識度，一般就在理工大南門丁字口的西南角。
燻肉能看到還在現烤，做的時候剁得特別碎，有一種跟餅融為一體的感覺，而且特別捨得放醬料，是重口味的最愛。
- 地址：常在理工大南門丁字口的西南角
車輛廠夜市燻肉大餅
這家在車輛廠小學出口處，只有晚上才出攤，白天絕對見不到，應該算是車輛廠夜市最“長壽”的小吃攤了。好多人慕名而來，但是味道一直保持的不錯，很穩定，只是沒有以前量大了。
這家燻肉大餅的肉比較肥也給的蠻多，餅剛炸出來脆脆的，刷上醬放上燻肉蔥絲後口味蠻正經，難怪吸引的吃貨越來越多。溫馨提示：路邊小店，沒有坐的地方，只能外帶。
- 地址：車輛廠
我不行了，看著圖片口水都留在鍵盤上了，雖然這次盤點的燻肉大餅不多，但是每一個都堪稱極品了。
由於當中一些都是小攤，所以只能用他們經常活動的路段，來給你們指引方向了，去了多找找，吃到你就知道有多值！
淪陷在燻肉大餅美味中的吃貨們，趕緊別錯過，還有那些沒嘗過燻肉大餅美味的，這次乾脆就讓你愛上！
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