常德全媒讯（记者 童小江 史明玄）“秋风起，菱角硬”。转眼又到了菱角成熟的时节。8月27日早上7点多，常德汉寿县罐头嘴镇新联村李大言、周云枝两位老人就开始在水中采摘菱角。菱角大面积的采摘要到9月上中旬，为了让市民能尝个鲜，所以这段时间，会采摘少量的菱角，供应市场。
村民周云枝说：“现在买生的是每斤3元，批发是每斤2块多，剥好后的菱角是每斤10块多。”
采摘后，再反复清洗菱角，直到果皮色泽鲜亮后装袋。李大言告诉记者，漂浮在水面上的菱角嫩一些，沉到下面的口感便没那么松脆了。
菱角的种类有很多，比如：按颜色分，有红菱、青菱，黑菱；按菱角的数量来分，有二角菱、四角菱，每年他们采摘菱角时，都会有意识地留一些不采，等到它们变成老菱脱离菱藤时，会靠自身的重量沉到泥里，并用身上的刺角把自己固定在於泥里。来年，就让它们自己生根发芽。李大言还告诉记者，他们家的2亩湖面由于地势相对较低，过去种粮，往往是“靠天吃饭”，几年前在农业技术员的指导下开始种植菱角，每年收入都有1万多元。
近年来，汉寿县通过农业专家及水产专家规划指导，充分利用易涝低湖田、水塘、湖汊，大力推广湘莲、菱角、莲藕等高效“节约型”水生作物的种植。截止到目前，汉寿县已推广湘莲、菱角、莲藕等“节约型”水生作物6万多亩。
分享到:
閱讀更多 常德全媒 的文章
