家鄉的美味,舌尖上的味道

距離清明節還有10天時,我接到妹妹的電話。在外省的妹妹決定回老家祭拜父母及哥哥、姐姐。妹妹已經多年未回過家鄉,我這個當姐姐的立馬收拾行李,趕回老家收拾屋子等她回來。

我回到老家自貢的第二天,妹妹也從外省到家。七十多歲的妹妹沒有什麼變化,白淨的臉上一點皺紋也沒有,一米六的身高,矯健的步伐,顯得格外精神。

家鄉的美味,舌尖上的味道

妹妹和我的性格反差大,做事常不慌不忙,慢條斯理,我和她恰恰相反。小時候,父母要我們幫忙家事,摘一斤韭黃菜,她需要半小時,我只用十多分鐘就搞定了。現在,在妹妹的感染下,我也慢了起來,我們一邊摘著韭黃,一邊同對方分享這幾年間發生的趣事,說到高興處,妹妹還放下手中的菜,手舞足蹈地同我比劃。

妹妹回來那天,我們便去南山公墓給父母、姐姐掃墓。隨後,又馬不停蹄地去看葬在青巖洞的哥哥。在親人們的墓碑前,妹妹默默細語,我也在心裡默默將想說給父母、哥哥、姐姐的話告訴他們。那天太陽很大,兩個地方走完,已到下午,又累又餓的我們只得回家休息。在路上,妹妹默默地拉起我的手,我恍惚回到了童年,內心突然暢快起來。

第二天,我們又把相識五十多年的老鄰居召集到一起,到農家樂相聚一天,鄰居們都老了,頭歪歪的,都在為兒輩、孫輩操勞。有的還經常去外省與親家輪流帶孫輩,真是辛苦而勞累。

家鄉的美味,舌尖上的味道

老人們懷著一分鄰里情、人情,高興而興奮,各自拿出兒時的老照片,相互欣賞,也帶著現在的幸福家庭的照片相互分享。把一切煩勞、一切辛苦都丟到九霄外去了。

大家幸福甜蜜地回味著兒時的快樂,回憶著小時候的一些惡作劇,又說又笑,十分開心。隨後大家又合影留念,五十多年來第一次相聚,再過五年、十年,我們相聚的機會只會越來越少,大家不禁想到來日,總是無情啊,都說一定要好好過、好好活,特別是從外省回來的老同學、老鄰居,無不感慨人生太短了,要珍惜,也要愛惜自己,健康是錢買不到的。

妹妹在家呆了兩週,除去前兩天,之後的日子裡,我們就整天逛超市和菜市。妹妹對家鄉的折耳根、白油菜尖、青筍、麻辣豆豉、麻辣大頭菜、涼粉、涼麵、蔥油大餅等很是懷念,每天都要換著品種吃個夠。

妹妹每天到處吃各種飲食、小吃,我也樂得見她開心,我們都是七十多歲的人了,一切順意便是。妹妹同我這世的情意,相見一次少一次吧!因為我們同根同血脈相連,感情勝過一切。

妹妹在老傢什麼都愛吃,什麼都稀奇。老家的兔子可做十多個菜式,如冷吃兔、手撕兔、白砍兔、鮮鍋兔、粉絲兔……自貢雞可煮可燉,可涼拌、可黃燜……花樣百種、百吃不厭!讓人想想都口水直流。自貢人對吃十分講究,捨得在各種配料上下功夫,講求精、味、色俱全。

家鄉的美味,舌尖上的味道

自貢野菜多,野生的折耳根又細又長又嫩,能吃出清香的滋味。還有花生芽、蒲公英、幹油菜等十多種野菜,清熱又排毒。春天的野菜還是開胃健脾的頭等菜。小妹買了各種家鄉名菜帶回湖北,還買了5斤韭黃,又白又嫩又幹淨。

妹妹說,在她住的地方見都沒見過家鄉的菜,更吃不上家鄉的味道。這次回來,她一定要吃個夠。

家鄉的美味,舌尖上的味道

臨走前一天晚上,我炒了一道辣辣的冷吃兔,我們一邊看電視,一邊聊天,儘管兔子又麻又辣,我們仍不歇口,不一會兒,就吃得精光,舌頭都麻了仍捨不得停下。妹妹一邊吃一邊誇獎,還要我把製作過程教給她,想今後自己做來吃。

怕妹妹沒有記牢,第二天,我將冷吃兔等一系列家鄉名菜的做法一步步用筆寫下來,交給妹妹;還早早起來炒了兩隻兔子,抽了真空,讓妹妹帶給身在外省的親人們嚐嚐鮮。

家鄉的美味,舌尖上的味道

臨走時,妹妹和我久久地擁抱,我們都明白,這一別,便不知何時能再相聚。但對彼此的愛和關心則永遠留在我倆的心裡。

家鄉的美味,舌尖上的味道也正如人生的經歷一樣,回味無窮。讓這種美味永遠留在我們心中吧。


分享到:


相關文章: