全球最領先的硅谷流行什麼？年紀輕輕就身價上億的科技新貴過著什麼樣的生活？農業創新是不是下一個風口？
Google自公司設立後，就以創造綠色科技環境為目標。包括在辦公室安裝自動測光亮度的感應器，可自動開關電燈來省電，亦在提供員工免費食用的員工餐廳，提供健康的有機食品。
而Goolge最傳奇的是一個叫查理．艾爾斯的人，他在Google創立初期即被聘來做廚師長，目標是請他為員工烹調能增添活力與健康的食物，後來被喻為Google非正式的文化長，是打造Google好玩、營養和高生產力環境的重要功臣。他離開Google的時候甚至被新聞媒體當作高管離職來報道。
在《硅谷大廚到你家》這本書中，作者也是當事人查理艾爾斯主張應該要儘量攝取有機食材，但是當有機與新鮮度和環保因素牴觸的時候，他豪不猶疑的選擇當地當季盛產的新鮮好物。而且他強調健康不必犧牲美味，有機也絕不能是食物不好吃的藉口。好吃、健康、創意，是生態飲食的重點。
如果Google你覺著他已不年輕，那我們就聊聊年輕的金布爾·馬斯克。金布爾·馬斯克的哥哥是大名鼎鼎的埃隆·馬斯克，最著名的是發射、回收火箭，造電動車，計劃挖隧道造地下高鐵等，做的是科技改變未來的事。
作為弟弟的金布爾·馬斯克（Kimbal Musk）卻做的是用農業改變未來的社會企業。金布爾從小生長在南非，18歲時隨家人移民到了加拿大，23歲的時候就開始了創業之旅。1995年時，他跟他的哥哥埃隆·馬斯克創辦了一家名為“Zip2”的公司，做的是在線城市指南，為紐約時報和芝加哥論壇報等提供在線內容。4年後，這個公司以3.07億美元的價格被賣給了Compaq。然而他的人生夢想是從加州搬到紐約，到紐約國際烹飪學院學做菜，當一名廚師。
在911恐怖攻擊事件中，金布爾選擇用食物療愈身心壓力極大的救災人員，料理成為一種安慰的力量。由於住的地方離現場很近，他每天志願為消防員提供食物。連續六個星期從未中斷，他後來這樣說：“我看到了食物在社會里的力量，畢竟，即使處於困境之中，你還是要吃飯的。”
2010年他重病長待醫院，這時候他立願要將生命投入健康飲食事業。他為了讓人們吃到真正健康有機的食物，使綠色理念進駐人們的飲食文化，曾在校園裡開設“學農花園”，讓孩子自然而然地感受綠色，享受大自然。
5年時間，他已經建起了300多座“學農花園”，希望在2020年，能在1000所學校裡建起“學農花園”。與他人合資的Square Roots計劃也將可能是顛覆傳統農業的主要武器。
現在他是Kitchen.org的創始人，在全美有8家連鎖餐廳，名字就叫Kitchen（廚房），全部採用當地農民的產品，並幫助他們梳理大規模生產的供應鏈。
即便是已經金布爾·馬斯克身價不菲，但他沒有獨善其身，反而更加重視健康飲食的重要性，以公益行動支持食農教育，因為沒有健康一切枉然。當他親眼目睹911歷史性的災害，以及親身體驗臥床的經驗，他相信金錢買不到健康，也買不到真正的快樂。現在的工作看似辛苦，但是心靈卻是富有的。
從加州到紐約，從美國到全球，生態飲食、有機農業、社區營造，都將是未來的幸福產業。（部分圖片內容來源與網絡）
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