俗話說民以食為天，在城市裡的飲食男女，生活總離不開一個“吃”字。在外旅行，一頓飯的好壞，很大程度影響著旅行時的心情，而心情的好壞就影響著旅行的質量。美好的事物總讓人流連忘返，相信廈門留住你的不單是美麗的風景，更有獨特的美食。
1、沙茶麵
四里沙茶麵
連鎖地址：
思明區後江埭路39-8號
思明區湖濱四里14號之3號
思明區廈禾路371-373號之4
思明區七星路七星樂都匯對面
思明區東浦一里1-5號建發花園113之5店
廈門做沙茶麵的店家沒有上千也有上百，但正宗的也就這麼幾家，四里沙茶麵就是僅有的幾家之一，這家的沙茶麵以湯頭鮮美，味香濃郁而馳名廈門，可以根據個人口味自由選擇配料，種類齊全，魚蝦肉菜樣樣都有，個人十分推薦配魷魚鴨血和豆乾，魷魚香脆鴨、血爽口潤喉、豆乾入味可口。材料新鮮不過夜，麵條也勁道Q彈。
2、海蠣煎
蓮歡海蠣煎
思明區中山路局口街局口橫巷10號（近思明南路）
蓮歡海蠣煎的店面比較偏，裝修也比較樸素。不過酒香不怕巷子深，不過這點小小的外在因素完全不能影響我作為吃貨的心，八點早早店門口去排隊的大有人在。這家店的海蠣十分新鮮，裹在蛋清裡，下鍋油煎。爆香四溢，入口回味無窮。
3、薑母鴨
醉壹號海鮮大排檔
思明區思明北路第四市場1-3號店面
中山路幾乎沒有人不曉得醉壹號的大名，這家排檔店的薑母鴨特別贊，可以說香飄十里，他家薑母鴨可以說是當地人不可或缺的一道菜。這家吃飯做的薑母鴨味道正宗，是地道傳統的閩南做法。鴨肉悶燉許久，塊塊入味，肉質松而不散，軟爛，入口即化，好吃到讓人感動。
4、海鮮
鑫局口海鮮大排檔
思明區思明南路28號後門局口橫巷4號
這家店是深巷裡的海鮮，除非地圖導航或者本地人帶著來吃，不然很難找到這家。菜色大部分都是廈門口味，價位親民。推薦這家的椒鹽蝦蛄、泡椒絲丁魚、剁椒石斑魚、爆炒紅蟶。
5、芋包
芋包王閩南茶樓
思明區大元路27號（141大排檔斜對面）
芋包王的大名就不必多加贅述，傳承四代人，已經是當地百年老店。芋包：餡料足，鮑魚肥美、乾貝新鮮、蝦仁肉質甜嫩。鮮美的芋包，口味百搭，老少皆宜。而且茶樓的裝修十分雅緻，古風古韻，氣氛很好，點個贊！~
6、海鮮燒烤
285蠔味館
思明區開元路285號(銀行中心正對面)
285蠔味館是廈門小有名氣的一家燒烤店，口碑爆表，有多家連鎖店，店面環境乾淨衛生。碳烤生蠔鮮甜肥美，加入蒜蓉和辣椒，辛辣開胃；碳烤北極貝汁水鮮香濃郁，口感爽脆頗有嚼勁。
他家以料理生蠔見長，生蠔個頭大，食材也是相當新鮮，都是直接在湛江捕撈馬上送到，現開現烤，鮮美十足。
7、佛跳牆
邵公館佛跳牆
思明區中山路來雅百貨6樓
邵公館馳名在外，主打閩菜，以佛跳牆為店內招牌。館內的王清傑大師是享譽盛名的大廚，他的佛跳牆曾獲“國際金廚大賽金牌菜”的榮譽稱號。
館內菜品無論擺盤還是選材都十分高級。經多次改良，佛跳牆選材都是上等的海鮮乾貨。這種改良後的佛跳牆口味獨特，湯底清香馥郁，下料新鮮量足，也更加健康美味。
我一早就做好了荷包大出血的準備，沒想到邵公館的各色菜品不僅誠意十足令人驚喜，店內佛跳牆還能做成伴手禮送禮給長輩，價格還格外親民，真的值了～！
8、燒肉粽
1980燒肉粽
中山路353號
廈門特色的小吃，店家燒肉粽的做法傳統正宗，名聲在外，在島內極具代表性。我特別喜歡吃他家的肉粽，用料豐富，五花肉肥而不膩、鹹蛋黃軟糯、板栗清甜…糯米甜香不黏牙，不管是大人還是小孩都會喜歡的口味。
9、煎蟹
蓮花王小二煎蟹
思明區蓮花北路8號菡青大廈1樓（近麥當勞）
20年老字號煎蟹，深受當地人追捧，經常會有遊客從鼓浪嶼下來搭車20多分鐘慕名來吃。這家的蟹塊大，裡頭的蟹膏很多，肉嫩鮮甜，經過煎制的海蟹色澤誘人，油香四溢；掰開蟹腿，緊實的蟹肉即使不蘸醬料也美味非常。店裡還十分有心，免費提供茶水，配和茶水吃著海鮮，也別有一番風味。
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