炎炎夏日，不僅我們容易變得汗流浹背，黏黏膩膩，就連奶粉也喜歡鬧脾氣，變得黏在一起，也就是我們常說的“結塊”。
奶粉結塊還能讓寶寶喝嗎，這麼大罐的奶粉要是扔掉，還是挺讓人心疼的，可是不扔掉，又害怕結塊的奶粉會影響寶寶的身體。那麼，奶粉結塊還能吃嗎，怎麼做能避免奶粉結塊？
今日干貨指南如下：
✔ 奶粉結塊的原因
✔ 奶粉結塊還能吃嗎
✔ 如何避免奶粉結塊
奶粉結塊的原因
奶粉結塊主要是因為儲存不當，錯誤儲存方式多為：存放在冰箱裡、放置在空調風口、放置於陽光熱源處。以下就逐條說明這三種儲存方式造成結塊的原因。
▊ 存放在冰箱裡
在夏天，為了避免食物在過高的溫度中變質，我們一般都會選擇把食物放在冰箱裡。很多寶媽也會把奶粉存放在冰箱裡，認為這樣能夠使奶粉保持新鮮，不易變質。
其實這種做法是錯誤的，冰箱與外界溫差大，把奶粉從冰箱拿進拿出，一冷一熱容易讓奶粉結塊。其次，冰箱中很潮溼，奶粉中有些成分易吸潮，開封后，奶粉罐的密封性降低，乾燥的奶粉此時就特別容易吸收水分，很容易變質。同時，冰箱中也隱藏中很多細菌，奶粉很容易受到汙染。所以，把奶粉保存在冰箱裡，不僅容易結塊，還容易造成奶粉變質。
▊ 放置在空調風口
夏季那麼熱，奶粉不能放在冰箱裡，那放在空調的風口，讓它也涼快涼快，這總行了吧。然而，把奶粉放在空調風口的做法，也是錯誤的。冷熱的交替容易讓奶粉結塊，而且也更容易造成細菌的侵入。
▊ 放置於陽光熱源處
奶粉中很多晶體狀營養物質，比如礦物質和碳水化合物，這些物質遇到高溫容易融化，融化後就會和其他營養素粘連在一起，很容易出現硬塊，嚴重的情況下能讓整罐奶粉都結在一起。
家庭中有熱源的地方大致有這些：向陽的窗臺上、玻璃櫥窗、廚房、餐桌、家用電器上或旁邊。
奶粉結塊還能吃嗎
奶粉結塊還能吃嗎？其實這是要看具體情況決定的。以下有幾個鑑別方法：
▊ 用勺子輕敲
用勺子輕拍幾下,如果結塊被打散,說明沒有問題,奶粉還可以給寶寶喝。如果結塊大且堅硬，沒有被打散,就不建議再喝了,奶粉中的一些益生元,活性益生菌等營養成分很可能發生變質。下圖這種就是很嚴重的情況啦：
▊ 聞味道，辨顏色
外界侵入的細菌會以奶粉中的蛋白質和乳糖為養分，如果奶粉有變質的蛋白質的味道，有點臭臭的，不能吃的；如果奶粉顏色沒有變化，氣味也沒有發生變化，那就沒有問題。
如何避免奶粉結塊
▊儲存溫度適宜
不要將奶粉放置在冰箱中、熱源處，也就是說奶粉儲存的位置不能過熱和過冷。奶粉需要儲存在避光、陰涼，衛生，溫度適宜（室溫）的環境下。
▊ 奶粉勺要乾淨乾燥
舀奶粉的勺子要保持衛生乾燥，舀完後立即保存，不要在外面放置太長時間，避免細菌或水分附著，造成奶粉的汙染。 勺子用完最好不要再放回去，可能帶進水或細菌，造成奶粉結塊。勺子清理乾淨後可以放在其他乾淨的容器中保存。另外，在下次使用奶粉勺的時候，要保證奶粉勺的乾淨衛生。
▊ 密封措施要做好
每次吃完奶粉，一定要做好密封，保證奶粉罐或奶粉袋的密封性，這樣才能避免空氣中的水分和細菌侵入。其次，要注意奶粉的保質期，灌裝奶粉開罐後最好一個月內吃完，袋裝奶粉最好半個月內吃完。
▊ 在奶粉中放置方糖
在奶粉中放置方糖，能替代奶粉來吸收水分，避免潮溼，也不失為一種好辦法。
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