不反對'無肉不歡'的吃貨態度，但兼顧綠色健康還是很有必要的。
一個星期吃一兩頓全素餐，會體驗到精神和身體的雙向綠化。
在"臺灣人道素菜館"試吃過後，我的飲食結構做了重大的改變。
靜安寺邊，算得上黃金地段，離地鐵站五分鐘左右路程，生意也是相當的好。有很多到靜安寺禮佛的人，要吃素註定會選這家。天熱沒什麼胃口，選吃素餐的人也是很多的。
他們家一共四層。
第一層，烘焙坊，價格在30元左右，個頭夠大，餡料也十足，麵包都是手工製作，鬆軟可口。
我覺得應該是結合了傳統歐包和臺式風格，用的都是天然酵母發酵，細嚼下來，會嚐到天然酵母的酸味。
第二層，點菜區，來吃的人是最多的，品類非常豐盛，價格也相對偏高。菜名也是非常的別緻、有趣，我一個人點了3份人氣最高的。
【南瓜焗飯】吃過的朋友都是一片好評，我親自嚐了一下，果不其然，飯很軟糯，裡面有大塊的南瓜，上面撒了芝士，聞著香吃起來更是香。
南瓜焗飯
【春江水暖】人氣第二的這個，就是一種夾心素鴨，有菌菇和素火腿，蘸著醬料還是很有嚼勁的，唇齒之間還能留住香味，關鍵也不會塞牙，吃起來很愉快！
春江水暖
【蜜汁銀鱈魚】應該是豆製品做的，居然有魚香味，形狀也是極像，是一層一層的，有點海魚的感覺，上面的澆汁也是甜而不膩，下面還鋪了豆芽，還配著加熱爐打著明火，跟烤魚的感覺是一樣的，量也剛好，不腥也不油膩。
蜜汁銀鱈魚
第三層，蓮香齋自助餐，可選擇的食物有很多，包含了中西日餐，味道方面，其實吃不出與葷菜有什麼很大的差別，挺好吃。這裡沒有時間限制，可以慢慢品吃，吃完了再補上，也不會有什麼浪費。服務員很親切，收盤倒水都很及時。環境佈置都很舒適優雅，適合家人朋友一起聚餐。
蓮香齋自助餐
蓮香齋自助餐
蓮香齋自助餐
蓮香齋自助餐
【法式菌菇濃湯】很好喝、很濃稠，【松茸茶】很鮮，居然吃出了雞湯味道，【蒸蛋】更是又嫩又入味。用素菜做的"肉"，做的出神入化，以假亂真，太厲害。
第四層，商務餐，價格實惠，有招牌菜，有些常見的素菜，種類不是很多，但足夠。
現在去吃，趁天熱，喝點冬瓜茶和烏梅茶，解渴又降暑。
裡面招牌之一齋面，20元一碗，秒上，幾乎不用等，以菌菇熬湯，配上青菜、胡蘿蔔，味道鮮美清爽。
齋面
【人道招牌飯】非常非常適合一個人吃，紫米飯很香，量也很足，飯量少的可能吃不完，菜是青菜和豆製品，仿做的是栗子燒肉，配菜也很好，醃菜、湯、花生米、還有茶。完全佛系用餐，簡直量身定製。
人道招牌飯
還有一道招牌就是
【素面】，對於飽受重口味摧殘的我，感覺特別的好吃！找一個角落吃，跟那些剛禮佛回來的人一樣吃著，內心也會很平靜，能真真切切感受到食物的美味和進入身體後帶來的飽腹感，對口味慾望重的可能會吃的比較不稱心。
素面
多吃素餐，會讓人更容易感受到身體真正需要的營養，從而避免過重飲食帶來的負荷。
本著不浪費糧食的原則，吃的乾乾淨淨，心情也隨著愉悅起來。
美好的心情與健康的美食融合，給你煥然一新的生活滋味。
下一次美食之旅，你準備好了嗎？
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